Menù Il Chiostro a Sanguinetto: Sfoglia il menù completo
Antipasto
STRIA SOFFICE CON IMPASTO ALLA ROMANA E PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
12.00 €
TRIS DI CARPACCI
Selezionati carpacci di salmone affumicato,tonno e pesce spada accompagnati da crostini caldi e riccioli di burro salato
12.00 €
TARTARE DI MANZO E GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE DOP
12.00 €
Piatto
PIZZA CON IMPASTO ALLA ROMANA : BURRATA CULATELLO E PORCINI
Impasto caratterizzato da un alta idratazione e da oltre 48 ore di maturazione per un prodotto che unisce croccantezza e sofficitá
12.00 €
FRITTO MISTO IMPERIALE
Un’accurata selezione di pesce fresco,che rende questo piatto il più richiesto della nostra cucina
14.00 €
TAGLIOLINI AGLI SCAMPI
La pasta fresca fatta rigorosamente dal nostro chef e gli scampi sempre freschissimi rendono questo piatto un viaggio culinario estremamente delizioso.
12.00 €
Dessert
TIRAMISÙ
Il dolce per eccezione, il più buono , il più richiesto
5.00 €
CHEESECAKE
Una ricetta rivisitata dall originale americana , nelle tre versioni con Nutella , Fragola , Frutti di Bosco , Mirtilli del monte Cimone.
5.00 €
INSPIRATION MANDORLE E LAMPONI
Un dolce complesso e laborioso nella sua preparazione ma che regala forti emozioni al palato.
6.00 €
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