Menù di Malga Baito Dei Santi

Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi locali - Polenta e funghi porcini - Insalata di mare con gamberi e calamari - Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana - Bruschette miste con pomodoro e funghi porcini Primi piatti: - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Risotto ai frutti di mare - Gnocchi della casa con sugo di funghi porcini - Lasagne al forno - Ravioli di magro con burro e salvia Secondi piatti: - Filetto di manzo ai ferri - Costine di maiale alla griglia - Brasato al vino rosso - Trota in carpione - Coniglio alla cacciatora Contorni: - Patate al forno - Insalata mista di stagione - Verdure grigliate - Polenta - Frittura di verdure Dolci: - Tiramisù della casa - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di mele - Mousse al cioccolato - Gelato artigianale Bevande: - Vini locali della Valpolicella - Acqua naturale e frizzante - Birre artigianali - Caffè espresso - Liquori digestivi Il menù può variare a seconda della stagione e della disponibilità dei prodotti locali.