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Pesce
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Dicono di noi:
Insospettabile nell'entroterra salentino un ristorante di pesce di altissino livello. Pesce freschissimo preparato utilizzando ingredienti di straordinaria qualità. La qualità si è mantenuta alta dall'antipasto al dolce, caratteristica non facile da trovare. L'accostamento delle materie prime, di sapori, colori e profumi, avvolge i sensi in un abbraccio danzante che inebria corpo e mente. Straordinarie le tartare e i carpacci, tanto quanto gli antipasti cotti. I primi, creativi, e i secondi dagli accostamenti audaci, non snaturano però l'essenza stessa del pesce esaltandone il sapore autentico, senza coprirlo. Degna di attenzione la cantina che vanta etichette di pregio e di qualità. Assolutamente notevole la professionalità e cordialità del personale, dalla cucina alla sala. Ottimo rapporto qualità prezzo. Esperienza assolutamente da ripetere.
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