Il Salumificio Provesanese S.r.l. offre una vasta gamma di prodotti tipici e specialità locali. Ecco un esempio di menù:
Antipasti:
- Tagliere di salumi misti (prosciutto crudo, salame, pancetta)
- Bruschette miste con pomodoro fresco e basilico
- Crostini con lardo e miele
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Carpaccio di bresaola con rucola e grana
Primi piatti:
- Lasagne al ragù
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla boscaiola
- Tagliatelle al tartufo
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina
- Cotoletta alla milanese
- Filetto di maiale al vino bianco
- Pollo alla diavola
- Braciola di agnello alla griglia
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Funghi trifolati
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta di mele
- Semifreddo alla nocciola
- Gelato artigianale
Vini:
- Bianco del Collio
- Rosso di Montalcino
- Prosecco Superiore
- Sauvignon Friulano
- Ribolla Gialla
Caffè e amari:
- Espresso
- Caffè macchiato
- Amaro del Capo
- S
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