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I crudi
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Con un po’ di ritardo vado a scrivere una recensione dovuta, dovuta perché il locale merita, come il suo chef.
Sono andato consigliato dallo stesso chef, nel provare il nuovo iter gastronomico. Come solito non si smentisce. Pesce freschissimo, una tartare di pezzogna fenomenale, crudi ottimi e primi piatti eccellenti. Ma il polpo con chips di parete è stata una scoperta. Locale bello, minimal, pulito, come preferisco, ottima scelta di vino... che dire, top!
Chef Mimmo continua così! Ci vediamo presto.
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