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INSALATONE GOURMET

GILI "VEGGIE"

misticanza, brie, uva bianca, noci, miele, cipolla croccante, zucchine grill e olio e.v.o.

10.00 €

NUSA "VEGAN"

spinacino, prugna secca, olive teggiasche, granella di nocciola, riduzione di balsamico, pomodorini e olio e.v.o.

10.00 €

LOMBOK

rucola, prosciutto crudo, burrata, crema di pomodori secchi, peperoni grill e arachidi

12.00 €

ISLAY

misticanza, salmone affumicato, pepe rosa , senape di bosco, mandarino melanzane grill e arachidi

12.00 €

PIATTI DI PORTATA

VELLUATA DEL GIORNO

Verdura di stagione a scelta dello chef

9.00 €

MAXI COTOLETTA 250GR

con contorno a scelta

10.00 €

TARTARE DI MANZO 105 GRAMMI O 210 GRAMMI

con contorno a scelta

15.00 €

IL PESCATORE CONSIGLIA

PIATTO A SCELTA: Tartare di gambero o di tonno oppure carpaccio salmone affumicato ( tutti inclusi di contorno a scelta )

14.00 €

IL CASARO CONSIGLIA

PIATTO A SCELTA TRA: burrata pugliese, mozzarella di bufala, tomino o mozzarella fior di latte (tutte incluse di contorno a scelta)

12.00 €

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

Consigliato per due persone servito con focaccia di pinsa calda e tagliata personalizzabile con origano o rosmarino

18.00 €

MENU' BIMBI

lasagna o cannelloni / cotoletta alla valdostana con contorno a scelta

9.00 €

PANINI

PROCIDA "VEGGIE"

tomino, pepe nero, mandorle sgusciate pomodoro ramato e friarielli

9.00 €

LAGOSTA

cotoletta alla valdostana, misticanza, pomodori secchi e cipolla croccante

10.00 €

PIANOSA

prosciutto crudo, fior di latte, misticanza, melanzane grill e funghi champignon freschi

10.00 €

TRAMEZZONI "250 gr"

GIGLIO "VEGAN"

pomodoro ramato, zucchine grill, noci, funghi champignon freschi e olio e.v.o.

9.00 €

BORKUM

mortadella, senape di bosco, crauti radicchio grill e misticanza

10.00 €

NOSY HARA

prosciutto crudo, burrata, pepe nero, crema di pomodori secchi, rucola e mandorle

11.00 €

PINSA ROMANA

(SPECIALITA' DELLA CASA) NOSTRA PRODUZIONE DI ALTISSIMA DIGERIBILITA'

INGREDIENTI A DISPOSIZIONE (A TUO GUSTO E PIACERE):salsa di pomodoro,pomodori secchi,pomodorini freschi, melanzane grill, peperoni grill, zucchine grill, radicchio grill, funghi champignon freschi,rucola, carciofi sott'olio, friarielli napoletani, origano, olive nere, patè di olive, capperi, noci, granella di pistacchio, cipolla croccante, provola, brie, mozzarella, burrata, fiordilatte, mozzarella di bufala, gorgonzola, grana padano, pecorino sardo, scamorza affumicata, salame piccante, salame milano, prosciutto crudo, prosciutto cotto, fesa di tacchino, bresaola, mortadella, tonno e acciughe

11.00 €

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