Il menù de La Rotonda Del Santuario a San Cosmo Albanese offre una varietà di piatti tradizionali della cucina calabrese. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menù:
Antipasti:
- Insalata di mare: misto di frutti di mare freschi conditi con olio extravergine d'oliva e limone
- Bruschetta al pomodoro: pane tostato condito con pomodori freschi, aglio, basilico e olio extravergine d'oliva
- Melanzane alla parmigiana: fette di melanzane fritte e alternate con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico
Primi piatti:
- Spaghetti alla chitarra con ragù di carne: pasta fresca condita con un saporito ragù di carne
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso arricchito con frutti di mare freschi
- Lasagna al forno: classico piatto di pasta con strati di pasta, besciamella, ragù e formaggio fuso
Secondi piatti:
- Filetto di branzino alla griglia: filetto di branzino fresco cotto alla griglia e condito con olio extravergine d'oliva e limone
- Scaloppine al limone: fettine di carne di vitello cotte in padella con succo di limone e prezzemolo
- Arrosto di maiale con patate: carne di maiale arrosto al forno accompagnata da patate al forno
Contorni:
- Insalata mista: insalata fresca condita con olio extravergine d'oliva, aceto e sale
- Patate al forno:
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