Menù di Bufala Bistrò La Tramontina

Antipasti: - Carpaccio di bufala con rucola e scaglie di grana - Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole - Frittura di paranza con verdure di stagione - Burrata con pomodorini confit e basilico - Crostini con crema di ricotta e salsiccia Primi piatti: - Paccheri alla bufala con pomodorini e basilico - Risotto ai frutti di mare - Lasagna alla napoletana - Gnocchi di patate con pomodorini e mozzarella di bufala - Linguine alle vongole e bottarga Secondi piatti: - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso - Branzino al forno con patate e olive - Scaloppine al limone con contorno di verdure - Parmigiana di melanzane - Salsicce al sugo con friarielli Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Caponata siciliana - Zucchine alla scapece Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Babà al limoncello - Torta della nonna - Sorbetto al limone Bevande: - Acqua naturale/frizzante - Vino della casa (bianco, rosso, rosato) - Birre artigianali - Bibite analcoliche - Caffè espresso