I Migliori Ristoranti a Rovigo

Guida gastronomica di Rovigo 2026

Rovigo è il Veneto delle acque e del riso. Capoluogo del Polesine, questa città tra l'Adige e il Po custodisce una tradizione gastronomica che racconta la terra fertile del delta, le anguille dei canneti e il riso delle risaie che si perdono all'orizzonte.

Il risotto con le anguille è il piatto che definisce questa terra. Riso Carnaroli del Polesine mantecato con anguilla del Delta del Po, sfumato con vino bianco: è il sapore del fiume, quella dolcezza morbida che solo le anguille sanno dare.

La bondola polesana è il salume che caratterizza la provincia. Quell'insaccato di carne suina, cotenna e spezie, cotto e servito con il cren (rafano): si mangia con la polenta fumante, è il piatto dell'inverno polesano.

L'anatra arrosto è il secondo delle grandi occasioni. Anatra allevata nelle campagne polesane, cotta lentamente con le sue erbe: la pelle croccante, la carne morbida, il sapore intenso.

La pasta e fagioli è la minestra che scalda. Quella zuppa densa di fagioli e pasta corta, con un filo d'olio a crudo: è la cucina povera del Polesine che oggi è ricchezza.

Il Delta del Po è a pochi chilometri, con le sue valli da pesca, i fenicotteri rosa e i tramonti che incendiano le acque.

Quanto costa cenare a Rovigo nel 2026?

Una cena completa a Rovigo, con antipasto polesano, risotto con le anguille, anatra e dolce, costa tra i 24 e i 38 euro. Le trattorie del centro offrono cucina tradizionale. I ristoranti verso il Delta propongono pesce di valle. Il rapporto qualità-prezzo è buono.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 33% sono gastronomie, il 27% ristoranti tradizionali, il 15% pizzerie, con cucina prevalentemente veneta del Polesine

Dove andare: Il centro storico per le trattorie tradizionali. Le campagne verso Adria per i ristoranti rurali. Il Delta del Po per il pesce di valle e le anguille fresche. Piazza Vittorio Emanuele II è il cuore della città.

Quando visitare: L'autunno per le anguille e il riso nuovo. L'inverno per la bondola e i piatti caldi. La primavera per le escursioni nel Delta. L'estate per i tramonti sulle valli da pesca.

Curiosità: Il Delta del Po è Riserva della Biosfera UNESCO. Le anguille del Polesine erano famose già ai tempi dei Romani. Il Polesine prende il nome dal latino 'pollicinum' (terra emersa). Rovigo ha una delle più belle piazze del Veneto, con le due torri pendenti.

Guida aggiornata il 14/01/2026