Menù di Rifugio Monte Zugna

Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi trentini - Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di parmigiano - Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo Primi: - Risotto alla zucca e speck - Gnocchi alla trentina con burro e salvia - Pappardelle al ragù di cinghiale Secondi: - Filetto di trota con mandorle e limone - Costine di maiale alla griglia con patate - Tagliata di manzo con rucola e pomodorini Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate Dolci: - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Panna cotta con salsa ai frutti di bosco - Tiramisù Bevande: - Acqua naturale/frizzante - Vino della casa (bianco o rosso) - Birra alla spina Caffè e amari per concludere il pasto.