Guida gastronomica di Roseto Degli Abruzzi 2026
Roseto degli Abruzzi è l'Abruzzo del mare e delle rose. Questa cittadina adriatica, famosa per le spiagge e i roseti che le danno il nome, custodisce una tradizione gastronomica abruzzese che unisce i sapori della costa a quelli delle montagne vicine.
Gli arrosticini sono il piatto che definisce l'Abruzzo. Quegli spiedini di carne di pecora tagliata a cubetti, cotti sulla brace del focolare, si mangiano a decine, caldi, afferrandoli per il manico di legno. A Roseto li servono ovunque, anche in riva al mare.
I maccheroni alla chitarra sono il primo piatto della tradizione abruzzese. Quella pasta fresca tagliata con il caratteristico attrezzo a corde, condita con ragù di agnello o pallottine: è l'Abruzzo montano nel piatto.
Il brodetto alla rosetana è la zuppa di pesce dell'Adriatico. Pesci misti – seppie, triglie, scorfani, gamberi – cotti nel pomodoro con peperoncino e peperoni: ogni trattoria ha la sua versione, ogni famiglia la sua ricetta.
Le scrippelle 'mbusse sorprendono chi le scopre. Quelle crêpes sottili servite in brodo di gallina, con pecorino grattugiato: sono il primo piatto delle feste abruzzesi.
Il Gran Sasso fa da sfondo a ogni tramonto. E il Montepulciano d'Abruzzo accompagna ogni cena con la sua potenza.
Quanto costa cenare a Roseto Degli Abruzzi nel 2026?
Prezzo medio cena
24-38 euro
Piatto iconico
Arrosticini
1-2 euro a spiedino
Una cena completa a Roseto degli Abruzzi, con antipasto di mare, maccheroni alla chitarra, arrosticini o brodetto e dolce, costa tra i 24 e i 38 euro. I ristoranti sul lungomare offrono pesce fresco. Le trattorie dell'interno propongono cucina abruzzese tradizionale. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente.
Consigli per mangiare come un locale
Tipologie di locali: Il 48% sono gastronomie, il 40% ristoranti tradizionali, l'11% pizzerie, con cucina prevalentemente abruzzese di mare e terra
Dove andare: Il lungomare per i ristoranti di pesce. Il centro storico per le trattorie tradizionali. La Riserva del Borsacchio per passeggiate naturalistiche. Il Gran Sasso è visibile in ogni giornata limpida.
Quando visitare: L'estate per il mare e le serate sul lungomare. La primavera per le rose in fiore. L'autunno per i sapori della montagna. L'inverno per gli arrosticini davanti al camino.
Curiosità: Roseto prende il nome dai roseti che adornavano le ville sul lungomare. La città è chiamata 'Lido delle Rose'. Il brodetto rosetano è diverso da quello pescarese. Il Gran Sasso domina l'orizzonte anche d'estate.
Roseto degli Abruzzi è l'Abruzzo delle rose e del mare. Una cittadina dove gli arrosticini sfrigolano sulla brace, il brodetto profuma di Adriatico, e il Gran Sasso fa da sfondo a ogni tramonto. Mare e montagna in un solo boccone.
Guida aggiornata il 14/01/2026
