Menù del ristorante:
Crema di fagioli e crostini - Crema di fagioli ed edamame, zenzero e crostini di pane fatto in casa €8.00
, “Lecca-Lecca” di Salmone - Salmone marinato soia, zenzero e sakè con guacamole, brunoise di pomodorini, porro fritto, edamame e uova di trota €18.00
, La mia cassata - Spuma di ricotta, spugna di canditi, croccante mandorle ed agrumi, neve di arancia e fava di tonka €8.00
, Il viaggio della triglia - Triglia laccata agli agrumi con lardo di maiale nero e crema di patate viola €18.00
, Un brodo diverso - Tortelli di parmigiano reggiano in brodo freddo di tonno e kastuobushi €19.00
Suggeriti dagli utenti:
Peschette Di Parmigiano
, Pane Fatto In Casa
, Palloncini Alla Carbonara
, Benvenuto Con Smosy Oh Fresh Melon
, Cheesecake Scomposta Ai Frutti Di Bosco
Dicono di noi:
Scoperto su The fork, etienne bistrot é un ristorantino eccellente, un viaggio di sapori, consistenze e lavorazioni che fondano le radici salde nella tradizione per lanciarti a velocità pazzesca nel futuro. Una cucina che gioca con gli ingredientiScoperto su The fork, etienne bistrot é un ristorantino eccellente, un viaggio di sapori, consistenze e lavorazioni che fondano le radici salde nella tradizione per lanciarti a velocità pazzesca nel futuro. Una cucina che gioca con gli ingredienti esaltandone sapori ed accostamenti. Ritornerò sicuramente. esaltandone sapori ed accostamenti. Ritornerò sicuramente.
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