Nduja: il migliore a Roma

Suggeriti dagli utenti: Pizzetta

Dicono di noi: pizzeria al taglio e sfizi molto buoni e fanno servizio di consegne in zona. Li frequento e conosco da anni, una garanzia.

Suggeriti dagli utenti: Filetto Di Carne Danese , Steamed Chicory , Antipasto Big Per 2 Persone , Pizza , Costata Spagnola Spettacolare

Dicono di noi: Finalmente dopo tante esperienze di delivery abbiamo deciso di andare a pranzo in questo locale. Precendentemente l’esperienza non era stata positiva, ma stavolta si sono riscattati alla grande. Personale gentilissimo. Ci hanno fatto accomodare e ci hanno trattato come degli amici. Ci hanno offerto un piccolo antipasto con prosciutto e salsiccia calabra, della nduja adagiata su un portavivande riscaldato da una piccola candela (per tenere la nduja sciolta e spalmabile) e alla fine anche l’amaro. Abbiamo preso un primo (buono) e dei secondi di carne da paura. Filetto danese, circa 4 etti per uno. Buono, saporito, tenero; cotto alla perfezione sulla enorme griglia, insomma una prelibatezza; una delizia per le papille gustative. Che dire, sono calabresi, hanno nel DNA l’accoglienza, il rispetto per l’ospite, la voglia anche di uscire da questo incubo covid coccolando i commensali. E noi ci siamo sentiti veramente coccolati. Insomma veramente una giornata speciale in un locale eccezionale. Torneremo? Ma certo che sì.

Suggeriti dagli utenti: Hamburger , Nicotera

Dicono di noi: 11esima ed ultima lamentela che faccio ma sta botta con recensione...... Vediamo se lo capite che il lavoro della ristorazione é un'altra cosa, le norme dell'H.A.C.C.P. non sono fiabe ma una linea corretta per il rispetto della materia prima e della salvaguardia dei clienti e mi permetto anche dell'azienda. Ma la negligenza sul lavoro va eliminata, dopo dieci volte su diciassette fare degli errori sul delivery mi sembra proprio poca la voglia ma quando mi mandi una pizza con quasi una scatola di pomodorini mi faccio una domanda. Ma un padrone non c'è che controlla? No! Penso proprio di no. Io di professione faccio lo chef da ben 34 anni e conosco 5 lingue e vissuto in 7 paesi la prima cosa che controllo é la pulizia dei miei collaboratori sia nel lavoro che personale. La cosa che mi manda in bestia e mi è accaduta stasera svuotato lavato e riutilizzato il giorno dopo. Se ciò non accade o non viene fatto frequentemente i residui del vecchio alimento con il calore fermenta e contamina il nuovo prodotto e a sua volta avrà un un gusto a fermentatoé il metodo dei posti che hanno "dicono "molto lavoro . Vi spiego meglio quando si lavora si ha una serie di ingredienti in linea per velocizzare le preparazioni, essi vengono messi in dei contenitori a vista fuori dal frigo propio per abbattere i tempi ed essere più veloci. Come potrete immaginare il contenitore viene riempito più volte nella stessa serata, la cosa che non entra in testa é che il contenitore utilizzato fuori dal frigo a fine serata va lavato o cambiato perché il prodotto a contatto con i residui del vecchio sa di acido, fermentato o marcio. Ecco la mia storia. Una sera manca Una sera bruciata Una sera supplì nduja nel pacchetto di quelli normali mia figlia si ustiona la bocca. Una sera manca da bere Una sera era così croccante sembrava pelle di coccodrillo Una sera supplì!? A no crocchette Una sera un'ora e mezzo dopo Stasera i pomodori acidi ed abbondanti. Le altre 4 é capitato a mia moglie. Eppure ogni volta vi diamo un voto di fiducia Ci guardiamo dopo e gnente, Questa sarà l'ultima veramente. Diciamo che la stagione è finita posso tornare a fare la pizza in casa che é meglio. PS. Non ve la prendete più di tanto anche perché Chi ci ha rimesso soldi e digiuni sono io Voi fate meglio il vostro lavoro.

Suggeriti dagli utenti: Cornetto Con Crema E Amarena , Panettone Crema Al Pistacchio , Cappuccino E Pasticciotto , Panettone Gallipoli Con Cubetti Di Limone E Pistilli Di Zafferano , Toast Di Quinoa Con Avocado E Pepe Rosa

Dicono di noi: Da buona salentina amante dei pasticciotti di Martinucci, sono andata a provarli a Termini per vedere se effettivamente la qualità fosse la stessa di casa. Sono rimasta colpita: pasticciotti freschi, morbidi e buonissimi! Approvati anche da parte dei miei amici a cui li ho fatti provare!