Cucina Ristoranti con bar a Roma: i 10 migliori ristoranti

Suggeriti dagli utenti: Carbonara , Vinho

Dicono di noi: Cameriere professionale e gentile cucina non saprei definire non credo che il cuoco fosse italiano pasta scotta non sapore ambiente freddo nome del ristorante fuori luogo. Solito ristorante turistico non mi ha dato la sensazione di stare a Roma ma in altra regione.vino pessimo e caro.

Suggeriti dagli utenti: Hamburger , Nicotera

Dicono di noi: 11esima ed ultima lamentela che faccio ma sta botta con recensione...... Vediamo se lo capite che il lavoro della ristorazione é un'altra cosa, le norme dell'H.A.C.C.P. non sono fiabe ma una linea corretta per il rispetto della materia prima e della salvaguardia dei clienti e mi permetto anche dell'azienda. Ma la negligenza sul lavoro va eliminata, dopo dieci volte su diciassette fare degli errori sul delivery mi sembra proprio poca la voglia ma quando mi mandi una pizza con quasi una scatola di pomodorini mi faccio una domanda. Ma un padrone non c'è che controlla? No! Penso proprio di no. Io di professione faccio lo chef da ben 34 anni e conosco 5 lingue e vissuto in 7 paesi la prima cosa che controllo é la pulizia dei miei collaboratori sia nel lavoro che personale. La cosa che mi manda in bestia e mi è accaduta stasera svuotato lavato e riutilizzato il giorno dopo. Se ciò non accade o non viene fatto frequentemente i residui del vecchio alimento con il calore fermenta e contamina il nuovo prodotto e a sua volta avrà un un gusto a fermentatoé il metodo dei posti che hanno "dicono "molto lavoro . Vi spiego meglio quando si lavora si ha una serie di ingredienti in linea per velocizzare le preparazioni, essi vengono messi in dei contenitori a vista fuori dal frigo propio per abbattere i tempi ed essere più veloci. Come potrete immaginare il contenitore viene riempito più volte nella stessa serata, la cosa che non entra in testa é che il contenitore utilizzato fuori dal frigo a fine serata va lavato o cambiato perché il prodotto a contatto con i residui del vecchio sa di acido, fermentato o marcio. Ecco la mia storia. Una sera manca Una sera bruciata Una sera supplì nduja nel pacchetto di quelli normali mia figlia si ustiona la bocca. Una sera manca da bere Una sera era così croccante sembrava pelle di coccodrillo Una sera supplì!? A no crocchette Una sera un'ora e mezzo dopo Stasera i pomodori acidi ed abbondanti. Le altre 4 é capitato a mia moglie. Eppure ogni volta vi diamo un voto di fiducia Ci guardiamo dopo e gnente, Questa sarà l'ultima veramente. Diciamo che la stagione è finita posso tornare a fare la pizza in casa che é meglio. PS. Non ve la prendete più di tanto anche perché Chi ci ha rimesso soldi e digiuni sono io Voi fate meglio il vostro lavoro.

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Prosciutto E Fighi , Pizza Vegetariana , Spaghetti Al Granchio , Spaghetti Cozze E Pecorino , Spaghetti Alle Vongole

Dicono di noi: Abbiamo scelto di andare a pranzo leggendo le recensioni positive. Beh senza esagerare tutto il cibo è stato dozzinale e molto lontano dall’essere buono. Sapeva tutto di pecorino. Antipasto di affettati e formaggi non erano freschi. La pasta era accettabile anche se galleggiava nell’olio e il guanciale si sentiva vecchio. Prima tagliata: dura, grassa e piena di nervi, invece di essere grigliata era fritta nel grasso del guanciale (che penso sia stato in parte anche della pasta perché sapeva di carciofi.) e chicca: nocciole vecchie fritte sempre nel grasso di guanciale. Mai mangiata carne così cattiva. Seconda tagliata: come sopra, ma per fortuna era all’aceto balsamico. Quindi almeno leggermente più decente. Scaloppine al limone della bambina, come il nome, niente di che. Rispetto al resto, almeno commestibile. Il contorno di broccoletti, per non essere da meno, era della settimana prima. Per la bellezza di quasi 100 euro in due con una bambina piccola. Mai più! Niente di che sarebbe un complimento per questo postaccio!

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Salumi , Tiramisu , Calamaro Ripieno , Amatriciana , Pasta all'amatriciana

Dicono di noi: Visto il periodo covid, hanno un menù più ristretto ma sempre di ottima qualità. Io consiglio la zuppa di pesce e spaghetti spigola e pomodori pachino!!!