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Carbonara
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Dicono di noi:
L'atmosfera è veramente di altissimo livello, un posto scenografico, impreziosito da riproduzioni di famosi quadri, sedute di lusso, divanetti pregevoli. La musica è adeguata, la clientela ben vestita e di un certo livello. I camerieri sono tutti ben preparati, giovani e gentili. A quanto ne so, è ricavato da parte di quelle che furono le scuderie del palazzo, e ha ancora alcuni elementi d'epoca, come la fontana interiore che presumo risalga alla vecchia concezione del palazzo. Tuttavia il cibo del menù, per quanto denoti una certa ricercatezza, almeno negli intenti (e penso ad esempio alla misticanza di fiori e verdure, che m'è sembrata riuscita, e quantunque non l'abbia ordinata l'ho vista ai tavoli accanto) risulta molto costoso per un corrispettivo che si è rivelato mediocre. Per quei prezzi ci si aspetterebbero dei gusti veramente sopraffini e una cura dei dettagli di ben altro tipo. Sconsiglio inoltre totalmente la torta, perché, pur presentandosi benissimo (è molto attraente e in porzione molto abbondante) è un vero mattone, con peraltro un eccesso di zucchero, come a nascondere la carenza di altri elementi di sapore. Torta peraltro costosissima, ben 9 euro! In sintesi, bellissima location, molto al di sopra della media della zona, ottimo servizio, ma cibo mediocre e costoso, dolci (mi riferisco alla torta, ma potrebbero essere tutti così) costosissimi e appiattiti sul dolciastro mattonoso, totalmente sconsigliati.
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