Mi dispiace ma non posso fornire informazioni su un ristorante specifico come Charsi Kabana a Roma. Tuttavia, posso darti un esempio generico di un menu che potresti trovare in un ristorante di cucina afghana come Charsi Kabana:
Antipasti:
- Mantu: ravioli ripieni di carne e cipolle, serviti con salsa di pomodoro e yogurt
- Bolani: sfoglie ripiene di patate, erbe aromatiche e spezie, servite con salsa allo yogurt
- Samosa: triangoli di pasta croccante ripieni di carne macinata e spezie
Primi piatti:
- Kabuli Pulao: riso basmati cotto con carne di agnello, carote, uvetta e mandorle
- Aushak: ravioli ripieni di porri e erbe aromatiche, serviti con salsa allo yogurt e carne macinata
- Qabili Palau: riso basmati cotto con carne di pollo, carote, uvetta e mandorle
Secondi piatti:
- Kebab: spiedini di carne marinata e grigliata, serviti con riso basmati e verdure grigliate
- Kofta: polpette di carne macinata e spezie, servite con salsa al pomodoro e riso basmati
- Chapli Kebab: polpette di carne macinata e spezie, fritte e servite con pane naan e insalata
Contorni:
- Naan: pane tradizionale afghano cotto in forno tandoor
- Borani Banjan: melanzane fritte e condite con salsa di pomodoro e yogurt
- Sabzi
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