Menù Flamingo Mediterraneo a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Jamón serrano

Con pane y tomate

28 €

Fritto vegetale

Con carote, porro, funghi, verza bianca e cavolo nero in tempura con curcuma

15 €

Uovo CBT

Uovo poché, soffice di patate, dragoncello e tartufo uncinato fresco

16 €

Fondue bourguignonne (minimo x2 persone)

Cubetti di manzo accompagnato da 4 salse

28 €

Sapori del mediterraneo (minimo x2 persone)

Tzatziki, hummus e babaganoush accompagnati da pita calda, falafel e polpette di pollo

26 €

Battuta di manzo

Con funghi, midollo, salsa di aglio nero e nocciole

16 €

Cozze fritte

Su insalatina di cavolo rosso fermentato e salsa libanese

13 €

Primi

Paella di mare (minimo x2 persone)

Riso allo zafferano, piselli, peperoni, calamari, gamberi e scampi

38 €

Raviolo al tartufo

Ravioli di ricotta vaccina cacio pepe e tartufo uncinato fresco uncinato

20 €

Lasagnetta al ragù di cortile

Lasagna in bianco al ragù di faraona, tacchino e anatra

15 €

Carborosa shakerata

16 €

Ribollita

Cavolo nero, bieta, cannellini e pane raffermo

15 €

Primi della tradizione romana

Carbonara, cacio e pepe, amatriciana, gricia

14 €

Secondi

Tomahawk (consigliato x 2 persone o più)

Lombata di manzo da 1.2 kg con osso, cotto al wegrill accompagnato da 4 salse

70 €

Polpo

Alla griglia, marinato al pimentòn con macco di fave e cicoria ripassata

26 €

Filetto di manzo

300 grammi con purè di zucca e castagne

28 €

Filetto di manzo con tartufo

Con purè di zucca, castagne e tartufo uncinato fresco

34 €

Tonno scottato

Panato al sesamo nero e bianco con salsa ai frutti rossi e stracciatella al basilico

26 €

Polpette vegane

Di lenticchie, rapa rossa, melograno al pomodoro con scaglie di grana

18 €

Contorni

Verdura di stagione

6 €

Insalata mista

6 €

Patate al forno

6 €

Dolci

Tiramisu

8 €

Montblanc

8 €

Selezione di biscotti

8 €

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