Menù Alfredo alla Scrofa a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Panzanella, polpo croccante e salsa alla n'duja

16.00 €

Ceci e baccalà

Hummus di ceci e polpettine di baccalà con salsa all’aglio dolce e cialda al coriandolo

16.00 €

Caesar Salad di tonno con parmigiano d'ostrica

16.00 €

Battuta di manzo alle olive taggiasche, acciughe, capperi infuso alla marinara piccante

18.00 €

Melanzane alla parmigiana

15.00 €

Primi

Le Originali Fettuccine Alfredo

20.00 €

Bucatini all’Amatriciana

15.00 €

Maccheroncini alla Carbonara

15.00 €

Tonnarelli Cacio e pepe

15.00 €

Vellutata di spinaci con gnocchetti alla barbabietola e ricotta alle erbe

15.00 €

Ravioli ripieni al pesto, crema di patate taccole e bottarga di muggine

18.00 €

Risotto agli asparagi crudi e cotti con ceviche di spigola e mela verde

18.00 €

Maccheroncini di campofilone al sugo di scorfano, maggiorana e pecorino di Pienza

18.00 €

Spaghettoni alla salsa di datterini, lardo, peperoncino e zucchero bruciato

18.00 €

Secondi

Entrecôte di manzo con “burro alle erbe” salsa bernese e verdura arrosto

25.00 €

Animelle croccanti alla cacciatora con spaghetti di patate, olive e capperi

20.00 €

Tra i fagioli e le cotiche

Lombo di maiale arrosto con insalata di fagioli in umido e croccante di cotica

22.00 €

Pollo con peperoni croccanti e arrostiti e gelato di datterini

20.00 €

Filetto di spigola in crosta di patate, fiori di zucca burro e alici e fonduta di mozzarella

25.00 €

Scorfano in acqua di cozze e vongole, polvere di olive e pappa al pomodoro

28.00 €

Tonno e asparagi in tegame con melanzane croccanti e spugna alle carote

22.00 €

Frittura di paranza con maionesi al lime e piccante

22.00 €

Dessert

Il nostro Tiramisù Alfredo

10.00 €

Sfera di mousse ai due cioccolati, bianco e al latte, ricoperto di cioccolato fondente con crumble e salsa al caffe

10.00 €

Semifreddo al mango con biscuit alla vaniglia, cremoso al passion fruit e cialda di cacao e cioccolato

10.00 €

Panna cotta alle ciliegie e mandorle, crema all’amaretto e cialda alla vaniglia

10.00 €

Tarte au citron

10.00 €

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