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Antipasti

Sauté di vongole e cozze sarde con casareccio bruschettato

12.00 €

Tartare di tonno rosso con pane croccante e crema di finocchi

16.00 €

Panzanella di polpo tiepido su conchiglia di carasau croccante

15.00 €

Carpaccio di spigola su riduzione di passion fruit, pistacchi e fragole

15.00 €

Fiori di zucca alla Romana

7.00 €

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

11.00 €

Carciofi alla giudia

7.00 €

Caprese di mozzarella di bufala e pesto di basilico

9.00 €

Primi piatti

Tonnarelli con moscardini, pinoli, zucchine e parmigiano

14.00 €

Spaghetti “5 mari” con cozze, vongole, gamberi, polpo e calamari

16.00 €

Tonnarelli con baccalà, crema di carciofi e bottarga di muggine

16.00 €

Rigatoni all’Amatriciana

11.00 €

Rigatoni alla carbonara

11.00 €

Fettuccine con ragù bianco e tartufo nero

14.00 €

Tonnarelli con cacio e pepe su cialda di parmigiano

11.00 €

Fettuccine con pomodoro fresco, basilico e parmigiano

9.00 €

Secondi piatti

Filetto di baccalà con patate, capperi, datterini e polvere di olive

22.00 €

Tagliata di tonno rosso in crosta di pistacchi, paprika e pepe rosa

23.00 €

Millefoglie di spigola con melanzane e mozzarella di bufala

20.00 €

Frittura di gamberi, calamari e zucchine al pangrattato

18.00 €

Filetto di manzo con riduzione di vino rosso e crumble di culatello

23.00 €

Tagliata di black Angus con mango e sesamo

22.00 €

Saltimbocca alla Romana

14.00 €

Straccetti di vitella con fiori di zucca e scaglie di pecorino di fossa

16.00 €

Abbacchio al forno con patate

16.00 €

Dessert

Tiramisù destrutturato

8.00 €

Mousse di ricotta con pistacchi caramellati e fondente al cioccolato

8.00 €

Millefoglie di pasta fillo con panna e cioccolato fondente

8.00 €

Semifreddo allo sgroppino di limone

8.00 €

Mousse di ricotta con fragole e more

8.00 €

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