Menù Salaria Live Company a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Spaghetti di zucchine al pesto di basilico con mandorle tostate e balsamico

9.00 €

Carpaccio di carciofi rucola e grana

10.00 €

Morbido di patate e mascarpone con carciofo romano e crema di reggiano 24 mesi

10.00 €

Battuta di carne fassona Piemontese con avocado e zenzero

14.00 €

Polpo rosticciato alle erbe aromatiche con quenelle di panzanella

13.00 €

Salmone salmistrato con insalatina gentile e mandorle tostate

10.00 €

Primi Piatti

Gnocchetti caserecci con branzino e primizia di asparagi

12.00 €

Spaghetti con vongole veraci profumate al limone

13.00 €

Tonnarelli all’estratto di rapa rossa con fiore di zucca, alici, pecorino e crema di tartufo

13.00 €

Agnolotti di burrata con pomodorino infornato e pesto di basilico

13.00 €

Risotto con fiori di zucca e provola affumicata

12.00 €

Secondi di carne alla griglia

Tagliata manzo con radicchio e martini rosso

19.00 €

Millefoglie di manzo con verdure grigliate con olio e basilico

16.00 €

Filetto di manzo alla griglia

20.00 €

Affettato di pollo con crema di pecorino e frutti rossi

12.00 €

Secondi di pesce

Calamari alla griglia

14.00 €

Frittura di calamari e gamberi

15.00 €

Turbante di spigola con carciofo romanesco

16.00 €

Pesce del giorno alla griglia , al cartoccio o al sale ( Hg )

6.00 €

Pinsa romana cotta al forno a legna

Margherita

7.00 €

Napoli

7.00 €

Cacio e pepe

8.00 €

Vegetariana

8.00 €

Bufalina

mozzarella, pomodorini e bufala

9.00 €

Boscaiola

9.00 €

Paesana

mozzarella , cocoria e salsiccia

9.00 €

Capricciosa

10.00 €

Scarola

mozzarella, scarola ripassata, olive taggiasche e alici

10.00 €

Fiordo norvegese

salmone, robiola e rucola

12.00 €

Golosa

mozzarella, bufala, fiori di zucca, gamberi e lardo stagionato

12.00 €

Pinsa porchetta casareccia e puntarelle

14.00 €

Dessert

Pinsa e Nutella

8.00 €

Tiramisù

5.00 €

Fruttini gelato variegati

8.00 €

Sbriciolata di millefoglie ai frutti di bosco

6.00 €

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