Menù NERO Terrace Restaurant a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Cialda di grana al finocchietto con insalatina di pomodorini, bufala e salsa verde

Uova, pomodorini, rucola, finocchietto, olio extravergine Contiene lattosio, uova

14.00 €

Salmone affumicato su crumble salato ai pistacchi e lamponi

Salmone affumicato, lamponi, olio extravergine, pistacchi, pepe Contiene glutine, frutta a guscio

14.00 €

Carpaccio di gamberi rossi* con soffice di bufala al profumo di limone

Gamberi rossi*, olio extravergine di oliva, bufala, limoni Contiene lattosio

16.00 €

Veli di vitello in salsa tonnata e polvere di rape rosse

Vitello, tonno, maionese, uova, vino bianco, polvere di rape rosse Contiene glutine, lattosio, uova, pesce, solfiti

13.00 €

Quinoa mantecata al parmigiano su specchio di piselli e menta

Parmigiano, piselli, menta, olio extravergine di oliva Contiene glutine, lattosio

13.00 €

Primi Piatti

Risotto mantecato al pesto di basilico con chutney di pomodori dolci

Olio extravergine, pomodori, basilico Contiene glutine, lattosio, frutta a guscio

14.00 €

Crema estiva di patate, menta, zucchine e crostini di pane nero

Verdure, olio extravergine di oliva, nero di seppia Contiene glutine

12.00 €

Tonnarelli al profumo di limone e scampi marinati al sale

Limone, scampi, sale, zucchero, prezzemolo Contiene glutine, lattosio

14.00 €

Trofie di semola spadellate al ragù bianco di vitello e burro d’arancia

Arancia, verdure, olio extravergine, pepe Contiene glutine, lattosio

14.00 €

Tortino di farro su cremosa di zucca

Zucca, olio extravergine, pepe Contiene glutine

12.00 €

Secondi Piatti

Petali di orata su schiacciatina di patate e asparagi al burro

Orata, asparagi, olio extravergine, pepe, patate Contiene lattosio, pesce

20.00 €

Pavé di salmone al croccante di pistacchi e indivia brasata

Salmone fresco, pistacchi, olio extravergine di oliva, indivia, pepe Contiene glutine, frutta a guscio, pesce

18.00 €

Filetto di manzo scomposto con cantalupo e pane al sesamo

Filetto di manzo, sesamo, olio extravergine di oliva, cantalupo, pepe Contiene glutine, lattosio, frutta a guscio

22.00 €

Tenero di pollo alla curcuma cotto a bassa temperatura e timballetto di patate dolci

Pollo, curcuma, latte di cocco, patate dolci, olio extravergine di oliva Contiene lattosio

18.00 €

Tofu grigliato su lenticchie rosse con timo e germogli misti

Tofu, lenticchie rosse, germogli, olio extravergine di oliva, pepe

16.00 €

Dalla griglia

Filetto di manzo

25.00 €

Entrecôte e tagliata di manzo

22.00 €

Pescato del giorno

22.00 €

Dessert

Mosaico di frutta fresca e secca

contains gluten

12.00 €

Bavarese all‘arancio su corona di frolla e crema al limone

coffee, milk derivatives, eggs – contains gluten

12.00 €

Soffice di nocciola e pere cotte alla cannella

orange, mint, eggs, milk derivatives

12.00 €

Semifreddo al cioccolato fondente e specchio al pistacchio

milk derivatives, eggs, fruits, fish glue

12.00 €

Sfogliata riccia aperta con ricotta e fragole

milk derivatives, dark chocolate, eggs, Batida – contains gluten

12.00 €

Selezione di gelati

12.00 €

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