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MENU LUGLIO 2020 ANTIPASTI

Alici marinate

al pepe rosa

12.00 €

saute di cozze

del Golfo di Gaeta

14.00 €

Carpaccio di salmone marinato sotto sale 48H alle erbe selvatiche

15.00 €

Bruschetta con polipetti al sugo

6.00 €

Bruschettone alle alici marinate

al pepe rosa

5.00 €

Cartoccio di alici fritte

Alici fritte con maionese allo zenzero

13.00 €

Moscardini al sugo con i ceci

in tegame alla luciana con pane bruscato

15.00 €

Bruschettone al carpaccio di salmone

6.00 €

Tris di tartara

Spigola, salmone e gamberoni

30.00 €

Tartara di gamberoni

al pepe rosa

20.00 €

Tartara di spigola

con olive taggiasche

18.00 €

Tartara di salmone

all' arancia con scorze di limone

18.00 €

Crudo e bufala

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala DOP

12.00 €

Tagliare di salumi e verdure x2

Prosciutto crudo, lonza, salame, speck, zucchine, melanzane, finocchi, peperoni e bruschettine miste

20.00 €

Tagliere vegetariano

Verdure grigliate, verdure gratinate, finocchi e verdura ripassata a scelta

11.00 €

MENU LUGLIO 2020 PRIMI PIATTI

Carbonara di pesce al tartufo

Tonnarelli con spigola, tartufo nero, pecorino romano DOP

15.00 €

Vongole veraci

Spaghetti alle vongole veraci del golfo di Gaeta

16.00 €

Primi piatti romani

Gricia, cacio e pepe, carbonara, amatriciana

12.00 €

Crema di scampi

Risotto con crema di scampi

16.00 €

MENU LUGLIO 2020 SECONDI PIATTI

Tagliata di tonno del mediterraneo in crosta di pistacchio di bronte, semi di papavero su letto di rucola con olio E.V.O.

Appena scottato, con granella di pistacchio e semi di papavero

20.00 €

Frittura di calamari e gamberi

Anellini di calamaro e gamberi, fritti al momento in olio bollente

16.00 €

Trancio di Salmone su vellutata di carote con salsa al prezzemolo

Appena scottato alla griglia servito su vellutata di carote con cipolla caramellata

18.00 €

Filetto di spigola in crosta di patate o zucchine

Cotto al forno, con rosmarino, pachino e olive

20.00 €

MENU LUGLIO 2020 DOLCI TUTTI FATTI IN CASA

Torta ricotta e visciole

con ricotta di bufala e marmellata di visciole Agrimontana

7.00 €

Sbriciolata con crema chantilly

con nutella o frutti di bosco o caramello

7.00 €

Sorbetto al limone

limoni di Sicilia

4.00 €

Torta con ricotta e gocce di cioccolato

Da servire con nutella o frutti di bosco

6.00 €

Tiramisú classico

Mascarpone con savoiardi bagnati nel caffè

6.00 €

Torta della nonna

Crema pasticcera e pinoli

6.00 €

Panna cotta

Alla nutella o frutti di bosco o caramello

6.00 €

Crostata

Visciole o albicocche

5.00 €

Fragole-Melone-Ananas-Anguria

a seconda di stagione

6.00 €

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