Menù di Severance Neosteria

Antipasti: - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Bruschetta con pomodoro e basilico - Polpette di melanzane con salsa al pomodoro - Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze - Burrata con pomodori secchi e pesto Primi piatti: - Carbonara con guanciale croccante e pecorino - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Ravioli al tartufo nero Secondi piatti: - Filetto di branzino con salsa al limone - Tagliata di manzo con rucola e pomodorini - Pollo alla cacciatora con olive e pomodoro - Saltimbocca alla romana - Costolette d'agnello alla griglia con patate al rosmarino Contorni: - Patate al forno - Verdure grigliate - Insalata mista - Spinaci saltati in padella - Pomodori gratinati Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Millefoglie con crema chantilly - Gelato artigianale assortito Bevande: - Acqua naturale o gassata - Vini rossi e bianchi selezionati - Birre artigianali - Bibite analcoliche - Caffè e liquori digestivi Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.