Menù La Regola a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Uovo pochet fritto, crema di pecorino e perlage di tartufo

10.00 €

Polpo scottato con crema di patate allo zenzero e prezzemolo

12.00 €

Crocchette di baccalà mantecato su purea di ceci al rosmarino

9.00 €

scaloppa di foie gras , mela verde e cipolla caramellata

14.00 €

Insalata di carciofi crudi con bottarga

9.00 €

Primi Piatti

Bucatini alla Amatriciana

11.00 €

ravioli ripieni di genovese , burro al timo e cipolla marinata al vin brulè

14.00 €

tonnarelli cacio e pepe

12.00 €

fettuccine guanciale carciofi pecorino e menta

13.00 €

risotto al pomodoro , rigaje di pollo e pecorino

11.00 €

spaghettoni con le cozze alla puttanesca

11.00 €

cappellaccio ripieno di arzilla con crema di broccoli

14.00 €

spaghetti pane burro e alici del cantabrico

12.00 €

la carbonara

11.00 €

la gricia

11.00 €

Secondi Piatti

Stinchetto di maialino 36 ore

18.00 €

petto d'anatra dolce amaro

19.00 €

baccalà alla romana

16.00 €

rollè di coniglio ripieno , bardato al guanciale con spinacino sautè

18.00 €

tagliata di tonno tataki panata al sesamo , gel d'arancia e salsa teriyaki

20.00 €

carrè di agnello con puntarelle in salsa di alici

24.00 €

contorni

puntarelle in salsa di alici

8.00 €

cicoria all'agro o ripassata

5.00 €

carciofo alla romana

6.00 €

insalata mista di stagione

5.00 €

patate al forno

4.00 €

Dessert

Tiramisù

6.00 €

Torta Caprese

6.00 €

Dolce del giorno

8.00 €

cannolo scomposto al piatto

6.00 €

CHIUDI
CHIUDI