Menù Longitude 12 Bar + Bistrot a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Fassona Piemontese battuta in punta di coltello con maionese allo zafferano

16.00 €

Fiore di zucca ripieno di alici del Mar Cantabrico e mozzarella di bufala campana DOP

14.00 €

Marinati in casa: salmone al pepe rosa, pesce spada agli agrumi ed alici

18.00 €

Caprese di pomodori Cuore di bue, mozzarella di bufala Campana DOP, basilico o origano

15.00 €

Primi Piatti

Risotto della cascina "Oschiena" con crema di asparagi e cialda di Parmigiano

15.00 €

"Spaghetto ajo e ojo" con peperoncino, pecorino romano, gamberi rossi, limone, menta, carciofi e scaglie di mandorle de "Il Convivio"

16.00 €

"Amatriciana" de "Il Convivio"

16.00 €

Zuppa primavera con riso "Carnaroli", lenticchie e verdure di stagione

15.00 €

Secondi Piatti

Trancio di salmone selvatico in crosta di pistacchio di Bronte e scarola ripassata

20.00 €

Polpo croccante su vellutata di pisellini e chips viola

19.00 €

Filetto di manzo al profumo di rosmarino e salvio con patate al forno

20.00 €

Galletto ruspante alla cacciatora con cicoria ripassata dell'agro

19.00 €

Dessert

Crumble di fragole

8.00 €

Cheescake al frutto della passione e coulis ai frutti di bosco

8.00 €

Sfoglia di crema chantilly e frutti rossi

8.00 €

Tagliata di frutta di stagione

10.00 €

Menù bambini

Pennette Rummo lenta lavorazione con pesto di basilico fresco e pinoli

10.00 €

Gnocchi verdi di patate al pomodorino fresco

10.00 €

Hamburger di manzo marchigiano servito al piatto con spinaci saltati al burro

14.00 €

Orecchia di elefante di pollo dorato accompagnata da patatine fritte

14.00 €

Tiramisù decaffeinato

8.00 €

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