Menù Ostè - Birra & Cucina a Roma: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Verdure pastellate

Carota, Zucchina, Peperone, Melanzana

5.00 €

Anelli di Cipolla

Cipolla Rossa di Cannara Pastellata

4.00 €

Tris di Crostini Vegani

Pane di Grano Duro tostato con Crema di Ceci, Crema di Rapa Rossa, Melanzana Fritta

6.00 €

Tris di Crostini Tradizione

Pane di Grano Duro tostato con Lardo Toscano e Miele, Cacio e Pepe, Gricia

7.00 €

Caramelle Lardo e Miele

Scamorzine al forno con Lardo e Miele millefiori

5.00 €

Crocchette di Cicoria e Patate

Crocchette vegetariane con panatura alla Curcuma

4.00 €

PRIMI PIATTI

PASTA AJO & OJO

Spaghetti Past. Mancini con Aglio, Olio, Peperoncino e Crumble di pane alla Curcuma

8.00 €

PASTA CACIO E PEPE

Mezze Maniche Past. Mancini con Pecorino, Grana, Pepe Nero, Rosa, Verde e Bianco

10.00 €

CARBONARA OSTÈ

Spaghetti Past. Mancini, Uovo BIO Grana, Pecorino, Guanciale Croccante

12.00 €

GRICIA

Spaghetti Past. Mancini, Pecorino e Guanciale Croccante

11.00 €

PASTA RAPA ROSSA E GUANCIALE

Fusilli Past. Mancini con Rapa Rossa, Crumble di Pane alla Curcuma e Guanciale

12.00 €

PASTA ACCIUGHE E FIORI DI ZUCCA

Bucatini Past. Mancini con Acciughe del Mar Cantabrico, Fiori di Zucca e Pomodori Pachino

SECONDI PIATTI

Costine BBQ

RIbs a cottura lenta con contorno di Patate FF

15.00 €

Pulled pork

Maiale sfilacciato, isalata di Cavolo Cappuccio Viola e Carote, Isalata Cappuccina, Salsa BBQ e salsa Ostè con contorno di Patate FF

14.00 €

Polpette Birra & Zenzero

Polpette di Scottona sfumate alla birra artigianale

9.00 €

Straccetti di Pollo Panato alla Curcuma

Stripes di pollo fritte con contorno di insalata coleslaw

10.00 €

Entrecote

Bistecca di Manzo Austriaco 350gr (min.)

16.00 €

BURGER (tutti serviti con contorno di Patatine FF)

CARBONARA BURGER

Hamburger di scottona, Crema di Carbonara (Uovo BIO, Pecorino Romano e Guanciale Croccante), Insalata e Maionese

14.00 €

BISMARK 180

Hamburger di scottona, Uovo BIO all’occhio di bue, Asparagi, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup

14.00 €

POLLO BURGER

Straccetti di pollo fritto con panatura alla curcuma, insalata coleslaw, insalata, pomodoro, maionese e ketchup

10.00 €

GUANCIALE E CIPOLLA

Hamburger di Scottona, Guanciale Croccante, Cipolla Caramellata, Insalata, Pomodoro, Maionese, Ketchup

14.00 €

PULLED PORK BURGER

Panino alla curcuma e semi di girasole, con Maiale Sfilacciato, Cavolo Cappuccio Viola, salsa BBQ e Salsa Ostè

14.00 €

SCOTTONA & PECORA 180

Carne di Scottona (circa 70%) Carne di Pecora (circa 30%), Cicoria Ripassata, Caciottina di Pecora, Insalata e Maionese

14.00 €

CHEESBURGER 180

Carne di Scottona, Scamorza Affumicata, Insalata, Pomodori, Maionese e Ketchup

13.00 €

VEGGY BURGER

Burger di cicoria Ripassata e patate con panatura alla Curcuma e paprika dolce, Melanzana Grigliata, Taleggio e Insalata Cappuccina

10.00 €

CONTORNI

Cicoria Ripassata

4.00 €

Patate FF

4.00 €

Insalata Mista

4.00 €

DOLCI

Tiramisù

Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna al Caffè

5.00 €

Panna Cotta al Caramello, Cioccolato, Frutti di Bosco

con Mandorle Tostate e Crumble di Lingue di Gatto

5.00 €

BIRRAMISU’

Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna alla Birra Stout

5.00 €

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