Menù Il Salento in una stanza a Roma: Sfoglia il menù completo

Entrée

Purè di fave e cicoria selvatica

7.00 €

Degustazione di sapori salentini

14.00 €

Salumi e formaggi della valle di Itria

12.00 €

Plat

Sagne incannulate con pesce spada, olive celline e pappa di frise

10.00 €

Gnocchi di patate Sieglinde con zucca alla trascina e pescatrice

12.00 €

Tagliata di polpo con ceci neri di Zollino e cipolotto arrostito

13.00 €

Dessert

Semifreddo al latte di mandorla con caffè amaro

6.00 €

Taranta (mustazzoli, ricotta, cotognata)

6.00 €

Bavarese al limone e zuppa di fragole e menta

6.00 €

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