Menù Ristorante La Glorietta a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Guancia di vitella, polenta, zucca, lime

16.00 €

"Variazione Toscana": datterino, ricotta, clorofilla di basilico, pane

14.00 €

Vellutata di piselli, gambero marinato, mascarpone, menta e pane croccante

16.00 €

Tataki di salmone, maionese al basilico e Wasabi, Daikon e cetrioli marinati

16.00 €

Non carbonara”: Uovo 65°, emulsione di pecorino, guanciale, maniche croccanti

12.00 €

Primi Piatti

Risotto agli asparagi, crema al parmigiano, tuorlo d'uovo, guanciale

14.00 €

Spaghetti di Gragnano, vongole, bottarga, burrata, prezzemolo

16.00 €

Paccheri, crema di pomodori confit arrosto, stracciatella di bufala e maggiorana

14.00 €

Linguine, cozze, calamari e peperoni

16.00 €

Spaghetti cacio e pepe, mazzancolle* della Puglia, e lampone

18.00 €

Secondi Piatti

Polpo, spuma di patate, olive e datterini marinati al dragoncello

20.00 €

Branzino croccante, variazione di cavolfiore, curry, antiboise

18.00 €

Filetto di maiale all’orientale, orzotto, bieta, crema di mandorle, scalogno

20.00 €

Entrecote con carote baby e germogli bio da permacultura

24.00 €

Dessert

Tiramisù

8.00 €

Semifreddo al lime e coulis di fragole

8.00 €

Bolle italiane

Cà del Bosco, Cuvèe Prestige

Franciacorta

50.00 €

Uberti, Franciacorta extra Brut Francesco I°

Franciacorta

35.00 €

Uberti, Franciacorta Sublimis Pas Dosé 2010

Franciacorta

50.00 €

Il Mosnel, Franciacorta Brut

Franciacorta

28.00 €

Il Mosnel, Franciacorta Saten Millesimato 2014

Franciacorta

35.00 €

Berlucchi, Cellarius

Franciacorta

30.00 €

Marco Carpineti, Kius Brut Bellone (bio) 2015

Lazio

22.00 €

Ferrari, Maximum Brut

Trento

35.00 €

Uberti, Rosé Francesco I°

Franciacorta , Rosé

35.00 €

Opera, Opera Rosé

Rosé

28.00 €

Bolle estere

Paul Bara, Champagne Brut

Champagne

60.00 €

Gaston Chiquet, Champagne Brut tradition Premier Cru

Champagne

70.00 €

Veuve Clicquot, Champagne Brut

Champagne

60.00 €

Veuve Pelletier

Champagne

70.00 €

Moet & Chandon Impérial

Champagne

70.00 €

Aubry L.Fils, Champagne Rosé Brut 1er Cru

Champagne Rosé

80.00 €

Vini bianchi italiani

Tiberio, Trebbiano 2019

Abruzzo

18.00 €

Cataldi Madonna, Pecorino Giulia

Abruzzo

16.00 €

Valle Reale, Trebbiano - Vigna di Capestrano

Abruzzo

52.00 €

Terlan, Winkl - Sauvignon

Alto adige

22.00 €

Falkenstein, Riesling 2016

Alto adige

28.00 €

Mezzacorona, Muller-Thurgau

Alto adige

15.00 €

Mezzacorona, Gewurtztraminer

Alto adige

16.00 €

Mezzacorona, Pinot Grigio

Alto adige

14.00 €

Librandi, Critone

Calabria

15.00 €

Pietracupa, Greco di Tufo

Campania

22.00 €

Mustilli, Falanghina del Sannio 2017

Campania

15.00 €

Feudi di San Gregorio, Fiano D’Avellino

Campania

18.00 €

Jermann, Chardonnay

Friuli Venezia Giulia

28.00 €

Kante, Sauvignon

Friuli Venezia Giulia

35.00 €

Ronchi di Cialla, Ribolla

Friuli Venezia Giulia

22.00 €

Matteo Braidot, Ribolla Gialla

Friuli Venezia Giulia

18.00 €

Coop 5 Terre, Cinque Terre

Liguria

25.00 €

De Sanctis, Frascati (bio)

Lazio

14.00 €

Marco Carpineti, Capolemole

Lazio

15.00 €

Casal del Giglio, Satrico

Lazio

14.00 €

Paolo e Noemia d'Amico, Calanchi di vaiano - Chardonnay

Lazio

18.00 €

Massaretti, Pigato

Liguria

20.00 €

Pasini, Lugana

Lombardia

18.00 €

La Scolca, Gavi di Gavi

Piemonte

35.00 €

Ettore Germano, Herzu 2017

Piemonte

26.00 €

Mainerdo, Langhe Arneis

Piemonte

22.00 €

Cantine Teanum, Otre – Chardonnay

Puglia

18.00 €

Villa Soalis, Vermentino

Sardegna

16.00 €

Dettori, Renosu

Sardegna

15.00 €

Cherchi, Tuvaoes

Sardegna

20.00 €

Tenuta di Fessina, Erse - Etna bianco 2016

Sicilia

22.00 €

Firriato, Le sabbie dell' Etna

Sicilia

16.00 €

Cusumano, Angimbè

Sicilia

18.00 €

Tasca D’Almerita, Leone

Sicilia

20.00 €

Planeta, Alastro

Sicilia

18.00 €

Colosi, Secca del capo-Salina

Sicilia

15.00 €

Antinori, Conte della Vipera

Umbria

25.00 €

Les Cretes, Mon Blanc

Val D'Aosta

15.00 €

Vini bianchi esteri

Baron de La Doucette, Pouilly Fumé La Doucette

Francia

38.00 €

Sebastian Dampt, Chablis 2017

Francia

32.00 €

Domaine Servin, Les Preuses - Chablis Grand Cru

Francia

75.00 €

Binner (Alsazia), Riesling salon des Bains 2016

Francia,

35.00 €

Schlumberger (Alsazia), Gewurztraminer - Les Princes abbes

Francia

35.00 €

Dr. Fischer, Riesling Troken 2017

Germania

18.00 €

Vini rosé

Cataldi Madonna, Cerasuolo

Abruzzo

16.00 €

Kellerei Terlan, Lagrein Rosé

Alto Adige

18.00 €

Antinori, Scalabrone

Toscana

18.00 €

Vini rossi italiani

Terre D'Aligi, Montepulciano

Abruzzo

22.00 €

Marina Cvetic, Montepulciano

Abruzzo

32.00 €

Kellerei Terlan, Pinot nero

Alto Adige

22.00 €

Terlan, Legrein

Alto Adige

21.00 €

Mezzacorona, Nerofino

Alto Adige

22.00 €

Mezzacorona, Teroldego Rotaliano

Alto Adige

18.00 €

Hofstatter, Pinot Nero

Alto Adige

24.00 €

Pfitscher, Pinot nero riserva Matan

Alto Adige

34.00 €

Franz Haas, Pinot Nero

Alto Adige

22.00 €

Cantine del Notaio, L'atto

Basilicata

16.00 €

Matteo Braidot, Refosco dal Peduncolo Rosso

Fiuli Venezia Giulia

18.00 €

Dino Limiti, Colle del Turchetto

Lazio

18.00 €

Casal del Giglio, Shiraz

Lazio

18.00 €

Casal del Giglio, Petit Verdot

Lazio

22.00 €

Marconi, Lacrima di Morro d’Alba Superiore

Marche

19.00 €

Teanum Otre, Primitivo di Manduria

Puglia

16.00 €

Cordero di Montezemolo, Barolo Monfalletto

Piemonte

55.00 €

Pio Cesare, Nebbiolo delle Langhe

Piemonte

30.00 €

Cantina Mesa, Buio Rosso

Sardegna

16.00 €

Argiolas, Korem

Sardegna

38.00 €

Argiolas, Monica Perdera

Sardegna

14.00 €

Santadì - Grotta rosa, Carignano del Sulcis

Sardegna

16.00 €

Tenuta di Fessina, Erse - Etna rosso

Sicilia

22.00 €

Cusumano, Benuara

Sicilia

15.00 €

Colosi, Secca del Capo Malvasia Salina

Sicilia

14.00 €

Cusumano, Nero d' Avola

Sicilia

16.00 €

Firriato, Le Sabbie dell' Etna

Sicilia

15.00 €

Sant'Agostino Firriato Baglio Soria, Nero d'Avola - Syrah

Sicilia

28.00 €

Caparzo, Brunello

Toscana

45.00 €

Caparzo, Rosso di Montalcino

Toscana

24.00 €

Dievole, Chianti Gallo Nero

Toscana

20.00 €

Tenuta San Guido, Le Difese

Toscana

28.00 €

Motta, Morellino di Scansano

Toscana

18.00 €

Biondi Santi, Rosso di Montalcino

Toscana

35.00 €

Zenato, Amarone

Veneto

50.00 €

Farina, Valpolicella Ripasso

Veneto

24.00 €

Vini rossi esteri

Domaine Faiveley, Pinot Noir

Francia, Borgogna

25.00 €

Chateau de Ricaud, Bordeaux superieur

Francia, Bordeaux

20.00 €

Vini da dessert

Antinori, Muffato Castello della Sala

Umbria

55.00 €

Florio, Morsi di Luce

Sicilia

25.00 €

Birre

Era 83, La Pils

cl. 50

6.00 €

Era 83, L'Ambrata

cl. 50

6.00 €

Era 83, IPA

cl. 50

8.00 €

Menabrea Ambrata

cl. 33

5.00 €

Menabrea Bionda

cl. 33

5.00 €

Menabrea Strong

cl. 33

5.00 €

Birradamare Nera - 5.5%

cl. 75

12.00 €

Birradamare 'Nabio

cl. 33

6.00 €

Birradamare 'NaBiretta Chiara

cl. 33

6.00 €

Birradamare Onda Bionda

cl. 33

6.00 €

Birradamare Roma Ambrata

cl. 33

5.00 €

Moretti La Bianca

cl. 33

5.00 €

Birra Bibibir Witaly - 4.4%

cl. 33

5.00 €

Birra BORGO ReAle - 6.4%

cl. 33

5.00 €

Birra BORGO Lisa - 5%

cl. 33

5.00 €

Birra BORGO My Antonia - 7.5%

cl. 33

5.00 €

La Casa di Cura TRIPEL - 8.9%

cl. 33

7.00 €

La Casa di Cura DOPPIA NEURO - 10%

cl. 33

7.00 €

Birra OPPERBACCO Bianca Piperita - 4.6%

cl. 33

5.00 €

Peroni Nastro Azzurro

cl. 33

3.50 €

Heineken

cl. 33

5.00 €

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