Menù Granet al Roof Garden dell'Hotel Savoy a Roma: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Sformatino di Melanzane con Caponatina di Verdure, Tartufo Nero e Salsa al Basilico

17.00 €

Insalata con Lattuga Romana, Crostoncini di Pane, Uovo e Scaglie di Parmigiano

16.00 €

Prosciutto di San Daniele con “Burrata” e Piadina

18.00 €

Tartare di Gamberoni Marinati al Lime, Menta e Frutti Rossi

22.00 €

Salmone Affumicato con Mousse di Formaggio Tenero e Pistacchio

20.00 €

Flan di Funghi e Patate con Vellutata di Parmigiano

17.00 €

PRIMI PIATTI

Risotto con Punte di Asparagi e Stracchino

19.00 €

Ravioli di Grano Arso Ripieni di Burrata e Melanzane con Salsa di Pomodorini e Basilico

17.00 €

Mezzi Paccheri al Ragout di Mare

19.00 €

Tonnarelli con Cacio di Fossa e Pepe Nero

17.00 €

Paccheri con Pancetta, Pomodoro e Pecorino Romano

17.00 €

Lasagna con Funghi, Provola Affumicata e Maggiorana

17.00 €

I PESCI

Trancio di Salmone con Caponata di Verdure e Salsa allo Zafferano ed Erba Cipollina

21.00 €

Frittura di Gamberoni e Calamari con Chips di Patate Salsa Dijon

23.00 €

Scaloppa di Spigola in Guazzetto di Pomodori Datterini, Olive Taggiasche e Patate Bollite

21.00 €

Grigliata di Pesce con Patate al Forno e Olio Aromatizzato al Timo

23.00 €

Tagliata di Tonno con Spinacini, Sale Rosa e Salsa all’Aceto Balsamico e Peperoncino

22.00 €

LE CARNI

Piccatina di Pollo con Cipolla Rossa di Tropea e Salsa allo Chardonnay

19.00 €

Tagliata di Manzo con Patate al Rosmarino e Perline di Aceto Balsamico e Peperoncino

22.00 €

Chateaubriand con Verdure Grigliate e Salsa Bearnaise (per 2 persone)

62.00 €

Medaglione di Filetto di Vitello su Salsa di Pepelime con Purea di Patate Viola

23.00 €

Costolette di Agnello in Crosta di Pane con Chips di Patate Cacio e Pepe

22.00 €

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