Menù Big Al a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crudo del Mediterraneo Big Al composto da tonno, gamberoni rossi,ostriche, tartufi, mazzancolle, scampi, spigola

40.00 €

Tartare di tonno rosso e ricciola con aria al lime

20.00 €

Culatello di Zibello, mango e flan di ricotta al pepe rosa

20.00 €

Polpo scottato, crema di patate al limone,foam allo zenzero e chips di platano

16.00 €

Primi Piatti

Spaghettoni acciughe, pomodori secchi, finocchietto selvatico e bottarga di muggine

16.00 €

Tagliolini al nero di seppia, broccoli siciliani e tartare di gamberoni rossi di Mazara

21.00 €

Ravioli di panzanella e astice su clorofilla di prezzemolo

20.00 €

Busiate alla trapanese con pane profumato e mandorle

18.00 €

Secondi Piatti

Tagliata di tonno rosso al sesamo bianco e salsa mango

20.00 €

Involtini di pesce spada alla siciliana con caponata di melanzane

21.00 €

Scaloppa di anatra in salsa arancia e finocchi brasati

19.00 €

Costolette di maiale, composta di mele e patate al timo

20.00 €

Dessert

Sfera di mela verde e yogurt con cuore di sedano su base croccante

13.00 €

Brownie al cioccolato su salsa al cacao amaro gelato al caramello salato, pop corn caramellati e arachidi

13.00 €

Consistenze di frutti di bosco con meringa e profumo di limone

15.00 €

Mousse al miele e cannella cialda croccante e polline d’api

14.00 €

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