Menù di Rust

Antipasti: - Tartare di tonno con avocado e salsa teriyaki - Burrata con pomodorini e basilico - Polpo grigliato con crema di patate e olive taggiasche - Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano e aceto balsamico Primi piatti: - Spaghetti alle vongole - Risotto ai frutti di mare - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Gnocchi alla sorrentina Secondi piatti: - Filetto di branzino con salsa al limone - Fiorentina alla brace - Tagliata di manzo con rucola e grana - Costolette di agnello con patate al forno Contorni: - Insalata mista - Patate al rosmarino - Verdure grigliate - Spinaci saltati in padella Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato - Sorbetto al limone Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti freschi e di stagione.