Menù Il Desiderio di Archéstrato a Roma: Sfoglia il menù completo

Entrée

Cestino con patate melanzane fritte a vela e salsa di cacio e pepe a parte

6.00 €

Misto di formaggi e salumi

9.00 €

Bruschettone di Archéstrato

8.00 €

Plat

Tonnarelli di pasta all'uovo fresca all'amatricianella con salsa di pomodori confit guanciale croccante grana padano e pecorino stagionati

10.00 €

Bigoli di pasta fresca acqua e farina con salsa di pomodorini pachino lardo di colonnata e coriandoli di pecorino toscano

10.00 €

Coda alla vaccinara al sugo con cacao amaro antica ricetta

15.00 €

Dessert

Tortino alla cannella con cioccolato e noci e panna montata

5.00 €

Profitterol con cioccolata fondente crema pasticcera e panna montata

5.00 €

Pere cotte con cioccolato fondente e granella di pistacchi

5.00 €

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