Menù Grom - Roma, Termini a Roma: Sfoglia il menù completo

INIZIAMO BENE

IL MIRACOLO DELLA MOZZARELLA

Mozzarella di Bufala (120 g.), ripiena di parmigiana di melanzane, impanata nel pane cafone e poi fritta.

7.00 €

LA CONSACRAZIONE DEL POLLO

Straccetti di pollo, impanati nel pane cafone e fritti, serviti con salsa BBQ

6.50 €

IL BATTESIMO DELLE POLPETTE

Polpettine di FASSONA PIEMONTESE da intingere in: maionese al basilico, salsa BBQ e salsa Holy

8.30 €

PATATE

GOURMET

a spicchi con la buccia, fritte e servite con 5 salse: maionese classica, al basilico e “Spicy”, ketchup e salsa Holy

6.00 €

CHIPS

a sfoglia, poi fritte e servite con ketchup e maionese.

4.50 €

STICK CLASSICHE

Classiche FRESCHE

4.50 €

STICK CACIO PEPE E LIME

5.00 €

STICK PORCHETTA E SCAMORZA

5.00 €

HAMBURGER DEL MESE

IL SENTIERO DEI FUNGHI

servito in panino bun ai cereali. Hamburger di Bovina Garronese , scamorza , speck, parmigiana di funghi e mayo al peperoncino.

13.50 €

HAMBURGER

HOLYBURGER

Ham di FASSONA PIEMONTESE (180 g.), pomodoro, lattuga, anelli di cipolla rossa cruda, cetrioli e salsa Holy.

10.50 €

CRUNCH

Ham di FASSONA PIEMONTESE (180 g.), scamorza, bacon croccante, pomodoro, iceberg, chutney di pomodoro e maionese.

13.00 €

HAM LOVES ROMA

Ham di carne bovina della Macelleria di ROBERTO LIBERATI - Roma (180 g.), pecorino, guanciale, carciofi, rucola e cremosa alla mentuccia.

13.00 €

COSTIERA

Ham di FASSONA PIEMONTESE (180 g.), treccina di Mozzarella di Bufala Campana DOP, prosciutto crudo, pomodoro, Pesto Genovese DOP “Rossi” di ROBERTO PANIZZA e spruzzatina di olio al limone.

13.50 €

PARADISO PUGLIESE

Ham di FASSONA PIEMONTESE (180 g.), burratina, coppa, insalatina pomodorini e rucola con pesto rosso.

13.50 €

CARBONARO

Ham di FASSONA PIEMONTESE (180 g.), bebè di Sorrento, guanciale croccante e crema alla carbonara.

13.00 €

NORDICO

Panciotto di maiale, Taleggio DOP, Speck Alto Adige IGP, crema di zucca leggermente piccante e nocciole tostate.

13.50 €

PAESANO

Porchetta di Ariccia IGP, scamorza, chips di patate e parmigiana di melanzane.

13.50 €

LEGGERO

Ham di pollo, scaglie di grana e miele, bresaola di bufala, pomodori, iceberg e maionese allo yogurt con lime ed erbe.

12.50 €

POLLOFRITTO

Straccetti di pollo impanati e fritti, bacon croccante, pomodori, iceberg e salsa Holy

11.00 €

ASSOLUTAMENTE ITALIANO AL PIATTO

Ham di FASSONA PIEMONTESE da 250 g. su altarino di pane con insalatina mista e verdure grigliate.

14.00 €

GRANDE HAM AL PIATTO

Ham di BOVINA GARRONESE da 250 g. su altarino di pane con insalatina mista e verdure grigliate

14.00 €

GLUTEN FREE BURGER

Holyburger Gluten Free con Patate al forno

hamburger da 180 g di fassona Presidio Slow Food Razza bovina piemontese – Allevatore “La Granda”, anelli di cipolla rossa, pomodoro, cetrioli, lattuga e salsa holy.

10.50 €

INSALATE

GOLOSA

Insalata mista con burrata, melanzane e zucchine alla brace, olive nere, pomodorini, olio evo e origano.

11.00 €

RICCA

Iceberg & rucola con marinata di pollo alla brace, bacon croccante, mais, carote, crostini di pane, semi di sesamo

10.00 €

AFFUMICATA

Insalata mista con salmone affumicato, sbriciolata di pane di segale, semi di papavero, salsa allo yogurt e menta.

12.00 €

VEGGY

Iceberg & rucola con zucchine, carote, mais, pomodorini, olive nere e salsa hummus

9.00 €

HAM SALAD

Mix di rucola, iceberg, lollo e pomodorini.

2.50 €

PIATTI SACRI

TAR TAR

Tartare di FASSONA PIEMONTESE, con tuorlo d’uovo, cipolla rossa, capperi, senape antica, pepe in grani. accompagnata da verdure alla brace

15.00 €

PANCIOTTO DI MAIALE

alla maggiorana, cotto a bassa temperatura, con verdure grigliate e crema crema di zucca leggermente piccante

16.50 €

TAGLIATA DI MANZO

con sale affumicato e rucola, scaglie di grana e caponatina di verdure.

18.50 €

TAGLIATA DI POLLO

con caponatina di verdure grigliate e salsa Holy.

12.00 €

COTOLETTA

di maiale, servita con pomodorini, rucola e scaglie di grana

14.50 €

Dessert

Angelico

cremosa di Pan di Stelle, panna e Nutella.

6.00 €

Velvet

crema di mascarpone con cioccolato caldo, scaglie di cioccolato e Pavesini.

6.00 €

Think Different Gluten Free

crema al mascarpone e frutta fresca di stagione.

6.00 €

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