Menù Il Canto del Gusto a Roccastrada: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Flan di carote e piselli con fonduta di parmigiano

12.00 €

Quenelle di baccalà su crostino di polenta al nero di seppia con pinoli e uvetta

12.00 €

Selezione di salumi tipici della Maremma Toscana

12.00 €

Pecorini dop della Maremma Toscana con composte di frutta e miele

11.00 €

Pappa al pomodoro in tazza con scaglie di parmigiano

10.00 €

Primi Piatti

Pici fatti in casa al pecorino di grotta e pepe

12.00 €

Zuppa di verdure maremmana con ricotta fresca

10.00 €

Gnudi di cavolo nero e ricotta con olio extravergine di oliva toscano e timo

14.00 €

Maltagliati alla barbabietola rossa con Primavera di verdure

12.00 €

Pappardelle al ragù di lepre

12.00 €

Secondi piatti

Tagliata di scottona maremmana allo zenzero

20.00 €

Peposo di manzo su crema di patate viola

16.00 €

Cinghiale selvatico al finocchietto

18.00 €

Morbide di pollo all'arancia con rucola e salsa balsamica

15.00 €

Bistecca alla Fiorentina

Trancetti di baccalà su crema di cannellini

16.00 €

Piatto vegetariano

12.00 €

Dessert

Tortino di mele e mandorle con gelato alla crema

6.00 €

Mousse di ricotta e menta con scaglie al fondente

6.00 €

Panna cotta con frutta tagliata e caramello

6.00 €

Cantucci e vin Santo

7.00 €

Light lunch

cestino di pane con insalatona a piacere

11.00 €

light lunch

carpaccio di pecorini e pere con noci e miele

10.00 €

light lunch

cestino di pane con ceci, pomodorini e scaglie di pecorino

10.00 €

light lunch

Piatto Melosa con 8 selezioni sfiziose

18.00 €

light lunch

tagliata di frutta fresca con gelato soft

8.00 €

light lunch

tagliata di frutta fresca

6.00 €

light lunch

pasta toscana con pesto di acciughe, olive e capperi su cestino di pane

11.00 €

Evento giovedi 16 maggio 2019 alle ore 20.00 -Selvaggina e cortile a spasso in Maremma - Un percorso a tavola ricco delle migliori eccellenze Enogastronomiche Maremmanee

Per iniziare colazione e merenda Maremma

35.00 €

Crostini Maremmani

Frittatina al tartufo

Sformatino di carciofi

Prosciutto di montagna

Tortelli veri al sugo

Petto d'anatra piastrato e verdurine di fattoria

Pinolata con crema al limone

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Con la partecipazione e consulenza di Nicola Alocci Maitre Enogastronomico

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