Menù Antica Macelleria Turba Ristorante a Rivolta d'Adda: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Come Noi Nessuno - I nostri stagionati (filettino di maiale, slinzega, salamino di cavallo e asinello)
10.00 €
Rubati e Riuniti - Tartare di manzo con marmellata di cipolle, maionese al wasabi, e bottarga di gallina
10.00 €
Póta! - Prosciutto cotto di Angus di nostra produzione con crema di bufala e salsa di prezzemolo, tropea in agrodolce
10.00 €
Piatto
spaghettone Mancini mantecato con fonduta di parmigiano, polvere di cipolla e funghi, pere candide a freddo
12.00 €
Manzo Tonnato - Manzo brasato alla birra con salsa tonnata al lime
16.00 €
Buon Sangue non Mente - Tagliata di manzo o cavallo con sfornato di patate e cipolle caramellate
18.00 €
Dessert
Mai Meglio della Nonna - tartaten con gelato alla panna
8.00 €
Tiramisù scomposto - Crumble alla cannella, montata di uova e mascarpone, mousse al caramello salato e sabbia di caramello ed espresso amaro
8.00 €
1815 - ganache di ciocccolato bianco e birra stout, spoma di cioccolato fondente piccante, crumble al cioccolato e toscano, crema inglese al toscano e sfoglia di cioccolato temperato salato
8.00 €
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