Menù Antica Macelleria Turba Ristorante a Rivolta d'Adda: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Come Noi Nessuno - I nostri stagionati (filettino di maiale, slinzega, salamino di cavallo e asinello)

10.00 €

Rubati e Riuniti - Tartare di manzo con marmellata di cipolle, maionese al wasabi, e bottarga di gallina

10.00 €

Póta! - Prosciutto cotto di Angus di nostra produzione con crema di bufala e salsa di prezzemolo, tropea in agrodolce

10.00 €

Piatto

spaghettone Mancini mantecato con fonduta di parmigiano, polvere di cipolla e funghi, pere candide a freddo

12.00 €

Manzo Tonnato - Manzo brasato alla birra con salsa tonnata al lime

16.00 €

Buon Sangue non Mente - Tagliata di manzo o cavallo con sfornato di patate e cipolle caramellate

18.00 €

Dessert

Mai Meglio della Nonna - tartaten con gelato alla panna

8.00 €

Tiramisù scomposto - Crumble alla cannella, montata di uova e mascarpone, mousse al caramello salato e sabbia di caramello ed espresso amaro

8.00 €

1815 - ganache di ciocccolato bianco e birra stout, spoma di cioccolato fondente piccante, crumble al cioccolato e toscano, crema inglese al toscano e sfoglia di cioccolato temperato salato

8.00 €

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