Menù del ristorante:
Patata al sale ripiena di ricotta Seirass profumata al tartufo bianco, tuorlo d’uovo di montagna e fonduta di toma piemontese e tartufo nero €17.00
, Gnocchi di patate di Avezzano con ragù di cosce d’anatra, granella di fave di cacao, crema di fagioli cannellini e castagne €17.00
, Millefoglie di razza con carciofi Riviera in due cotture, bottarga di muggine e zeste d’arancia €30.00
, Petto di faraona laccato al miele d’acacia, purè di carote e cavolo nero stufato €17.00
, Tortino al cioccolato fondente e liquirizia con cuore morbido e spuma di mascarpone ai frutti di bosco €11.00
Dicono di noi:
Un paio di settimane fa sono stata a pranzo da Lear in occasione di un matrimonio. La location è straordinaria per l'atmosfera che respira, sia negli spazi esterni che nelle sale interne. Ogni dettaglio è curato con estrema raffinatezza, un'eleganza speciale che coccola gli ospiti mettendoli a proprio agio in un ambiente caldo ed accogliente. Il maitre Paolo e il suo collega Nicolò sono stati impeccabili in ogni momento dell'eccellente servizio: cordiali, premurosi e con un tempismo perfetto nella gestione della sala. L'altissima qualità della cucina e della selezione dei vini hanno contribuito a regalarci una giornata incantevole. Una nota in particolare la merita il risotto Carnaroli "Riserva San Massimo", mantecato con pastinaca, mandorle tostate, Montasio DOP e granella di fave di cacao. Piatto particolarmente ben riuscito per la scelta degli ingredienti e l'armonia dei sapori contrapposti. Dopo questa meravigliosa esperienza non posso che consigliarlo vivamente a tutti, sia per le occasioni importanti che per un momento di vero relax nel cuore di un'inaspettata e magica Brianza.
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