Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.6/5
Ristorante con cucina mista campana, tra grigliate, pizze, panuozzi e antipasti tradizionali. Localita' Tutuni a Vitulazio, in provincia di Caserta, a pochi chilometri dall'uscita autostradale di Capua.
Punti di forza
- L'Antipasto Speck e Provola alla Brace arriva alla tavola ancora sfrigolante: quella provola filante e' uno spettacolo
- La carne alla griglia e' il punto di forza della cucina: cotture precise, materie prime selezionate
- Il panino con porchetta di Ariccia, salsa piccante e melanzane arrostite e' un morso che resta in testa
- Gli Gnocchi alla Sorrentina escono cremosi e generosi, con quel sugo che sa ancora di pomodoro fresco
- Nicola, il titolare, trasforma ogni serata in qualcosa di piu' di una semplice cena: ti guida sul menu come farebbe un amico di famiglia
Da migliorare
- La pizza non e' all'altezza del resto della proposta: impasto non sempre convincente, talvolta sotto le aspettative della cucina
- La carta dei dessert merita piu' attenzione rispetto all'ottima selezione di birre e vini
- La posizione richiede l'auto: chi non conosce la zona di Vitulazio puo' faticare a trovarlo al primo tentativo
Consigliato per:
Serata in settimana con gruppo di amici: ordinate subito l'Antipasto Speck e Provola alla Brace e lasciate decidere a Nicola il resto. Evitate di puntare solo sulle pizze.
Il verdetto di Sluurpy
Arrivo a Vitulazio quasi per caso, seguendo l'indicazione di un autostrada a tre chilometri. L'odore di brace che sale dalla terrazza mi convince prima ancora di varcare la porta. Al Vecchio Porticato e' quel posto in provincia di Caserta dove la materia prima parla chiaro: la carne e' protagonista, gli antipasti sono una festa, e Nicola tiene le redini della sala con una naturalezza disarmante. Non tutto e' perfetto, ma quando la griglia e' accesa cosi', i difetti passano in secondo piano.
