Menù di Asso Vi

Ecco il menù di Asso Vi a Vimercate: Antipasti: - Insalata di mare: mix di frutti di mare freschi con limone e olio extravergine di oliva - Carpaccio di manzo: sottili fette di manzo marinato con rucola e scaglie di grana - Gamberi alla griglia: gamberoni freschi alla griglia con salsa tartara Primi piatti: - Spaghetti alle vongole: spaghetti con vongole veraci, aglio, peperoncino e prezzemolo - Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso con funghi porcini freschi e parmigiano reggiano - Tagliatelle al ragù di cinghiale: tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale e pepe nero Secondi piatti: - Filetto di branzino al limone: filetto di branzino cotto al vapore con salsa al limone e capperi - Bistecca alla fiorentina: bistecca di manzo alla griglia servita con patate arrosto e verdure di stagione - Astice alla griglia: astice fresco alla griglia con burro all'aglio e prezzemolo Contorni: - Insalata mista: mix di verdure di stagione con condimento all'olio e aceto - Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino e aglio - Verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e pomodori grigliati con olio extravergine di oliva Dolci: - Tiram