Menù di Francescatto

Antipasti: - Prosciutto crudo di San Daniele con gnocco fritto - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo - Zuppetta di cozze e vongole - Tagliere di salumi e formaggi tipici friulani Primi piatti: - Risotto ai frutti di mare - Tagliatelle al ragù di cervo - Gnocchi alla zucca con burro e salvia - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Lasagne al ragù Secondi piatti: - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso - Trancio di branzino al forno con patate - Scaloppine al limone con contorno di verdure - Guanciale di vitello brasato con polenta - Grigliata mista di carne con contorno di patate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Millefoglie con crema chantilly - Gelato artigianale assortito Bevande: - Vini della regione Friuli-Venezia Giulia - Acqua naturale o frizzante - Bibite analcoliche - Caffè espresso - Liquori digestivi locali Il menu potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti.