Menù Sorrentino Trattoria Di Mare a Trieste: Sfoglia il menù completo

Gli antipasti

Polpette di pane e provola, involtino di gamberi e lardo "insolito maiale bajta" con vellutata di topinambur e granella di pistacchio

13 €

Sarde a beccafico

12.5 €

Ricciola in savor con lampone, uvetta e pinoli tostati

13 €

Tartara di tonno y.f. con spuma di salsa tonnata e capperi croccanti

16.5 €

Zuppa di cozze della tradizione napoletana (cozze, polpo, vongole, taralli e pomodorino)

13 €

Parmigiana di alici in tegamino

12.5 €

Pesce spada croccante con insalata di peperoni grigliati, salsa all'aglio nero fermentato e polvere di olive

13.5 €

Antipasto misto sorrentino freddo e caldo

20 €

Mare in tavola

3 tartare di pescato del giorno con frutta fresca, crostini caldi e burro agli agrumi - 3 tartare

23 €

3 tartare + cruditè di gambero, scampo e ostrica con frutta fresca, crostini caldi e burro agli agrumi

28.5 €

Le crudité

Plateau 9 pz

(3 ostriche roumegous, 3 scampi e 3 gamberi rossi di mazara)

40 €

Plateau royal 18 pz

(6 ostriche roumegous, 6 scampi e 6 gamberi rossi di mazara)

65 €

I primi

Spaghetti allo scoglio "sorrentino"

17 €

Scialatielli con vongole veraci e lupini, granella di pistacchio e tarallo sbriciolato

16.5 €

Paccheri con scampi pomodorini, olive nere e stracciatella di bufala campana "joia"

16.5 €

Rigatoni con ragü di ricciola all'amatriciana, con guanciale di "insolito maiale bajta" e cipolla di cavasso

13 €

Pasta mista con spuma di patate, cozze, provola e polvere di basilico

13.5 €

I secondi

Polipetti alla luciana con pomodorini del piennolo Del vesuvio e crostone di polenta bramata

14.5 €

Scaloppina di ombrina alla vitovska con scarola ripassata e vellutata di topinambur

17.5 €

O' cuppetiell - frittura al pesce misto e salsa sorrentino

18.5 €

Polpo alla griglia con patate in tecia e mayo al basilico

18.5 €

Tagliata di tonno, salsa di carote e zenzero, cipolla caramellata, indivia e sesamo

18.5 €

Involtino di pesce spada in ragü "napoletano ", friarielli e stracciatella di bufala

16.5 €

I contorni

Patate in tecia o al forno

6 €

Scarola ripassata

6 €

Friarielli

€

Verdure alla griglia

6 €

Insalata mista

6 €

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