Menù di Grotta Matrona

Antipasti: - Insalata di mare con polpo, gamberi e cozze - Carpaccio di tonno con rucola e scaglie di grana - Frittura mista di pesce con verdure - Cozze gratinate al forno - Polpo alla griglia con patate e pomodorini Primi piatti: - Orecchiette con cime di rapa e salsiccia - Ravioli ai frutti di mare con crema di scampi - Spaghetti alle vongole veraci - Risotto ai frutti di mare - Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella Secondi piatti: - Branzino al sale - Grigliata mista di pesce - Tagliata di tonno con sesamo e salsa allo zenzero - Frittura di paranza con verdure - Filetto di spigola con crema di zucchine Contorni: - Verdure grigliate - Patate al forno - Insalata mista - Pomodori al forno - Fagioli all'olio Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al limone - Mousse al cioccolato - Sorbetto al limone Vini: - Primitivo di Manduria - Salice Salentino - Negroamaro del Salento - Chardonnay del Salento - Verdeca del Salento