Menù di Marina Del Gabbiano

Antipasti: - Insalata di mare: con gamberi, polpo, seppie e cozze - Burrata con pomodorini confit e basilico - Carpaccio di branzino con agrumi e pistacchi - Cozze gratinate al forno - Polpette di pesce spada con salsa allo zenzero Primi piatti: - Linguine allo scoglio - Spaghetti alla bottarga di muggine - Risotto ai frutti di mare - Ravioli di ricotta e limone con gamberi e zucchine - Paccheri alla norma con melanzane, pomodorini e ricotta salata Secondi piatti: - Pesce spada alla griglia con verdure alla brace - Tonno rosso in crosta di pistacchi - Trancio di pesce spada alla siciliana - Filetto di branzino al cartoccio con patate e olive - Gamberoni alla griglia con salsa allo zenzero Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure alla griglia - Caponata siciliana - Pomodorini confit Dolci: - Cannolo siciliano - Cassata siciliana - Tiramisù - Panna cotta alla vaniglia con frutti di bosco - Gelato artigianale Bevande: - Vini bianchi, rossi e rosati della Sicilia - Acqua naturale e frizzante - Bibite analcoliche - Liquori tipici siciliani - Caffè espresso o macchiato