Menù di Basirico

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie - Panelle croccanti con salsa al limone e pepe nero - Polpette di melanzane con salsa di pomodoro e ricotta salata Primi piatti: - Pasta alla norma con melanzane fritte, pomodoro fresco e ricotta salata - Risotto al nero di seppia con gamberi e zucchine - Spaghetti alle vongole veraci con aglio, olio e peperoncino Secondi piatti: - Grigliata mista di pesce con gamberoni, calamari e spigola - Scaloppine di vitello al limone con contorno di verdure di stagione - Filetto di tonno scottato con salsa di agrumi e capperi Contorni: - Patate arrosto con rosmarino e sale - Insalata mista con pomodorini e olive - Verdure grigliate con olio extravergine di oliva Dolci: - Cannoli siciliani con ricotta e scorze d'arancia candita - Cassata siciliana con ricotta, canditi e pistacchi - Gelato artigianale alla mandorla con granella di pistacchio Bevande: - Vini siciliani selezionati - Acqua minerale naturale - Caffè espresso Il menù potrebbe variare in base alla disponibilità stagionale degli ingredienti.