Recensioni di Beigua Docks, Sassello

Sapori che soddisfano completamente il palato, cibo genuino, prodotti tipici della zona, ingredienti freschissimi equilibrati alla perfezione, piatti creati con passione professionalità e cuore. Benvenuto della casa: formaggio caprino accompagnato da olive taggiasche e olio della zona. Ravioli con ragù: leggeri e molto buoni. Gnocchi con pesto: si possono assaporare la freschezza del vero pesto e la bontà dello gnocco che si scioglie in bocca. Tagliere misto: salumi e formaggi freschissimi della zona accompagnati da marmellata di bergamotto di Savona fatta da loro e miele della zona. Crostata (cottura perfetta) di fragole fresche buonissima con crema pasticcera. Birra artigianale con note fruttate e coriandolo. Ottimo rapporto qualità prezzo. Ambiente pulito. Personale professionale gentile e disponibile a qualsiasi richiesta. Consiglio vivamente

Cibo buono ma niente di eccezionale...mi aspettavo meglio, super solo la polenta servizio ottimo davvero, la location esterna è davvero stupenda. Il mulino originale e la distilleria sono assolutamente un valore aggiunto vale la trasferta! Prezzo un po alto per la zona

Splendido locale, accogliente e ci sente subito "a casa". Servizio curato, piatti all'apparenza semplici confezionati con cura e professionalità. Servizio in sala veloce ed attento, chef molto simpatico ed alla mano. Ottima e vincente l'idea di proporre piatti con ingredienti del territorio, così come la possibilità di acquistare salumi , formaggi e birre. Ci siamo trovati decisamente bene!

Il posto è molto carino e pranzare all'aperto sicuramente piacevole. Gli antipasti assaggiati veramente buoni (battuta di fassona e flan di zucchine), la birra locale molto buona. Qualche riserva sulle fettuccine all'amatriciana e gamberi, forse perché servite un po' fredde ed asciutte. Galletto e polpo non male. Nel complesso vale la pena riprovare.

Ho chiamato, ben consapevole che alle 14,40 la cucina sarebbe stata chiusa, ma ci hanno ugualmente servito un tagliere di salumi e formaggi a km 0 accompagnato da birra artigianale alla castagna e da un bel sorriso. E' anche rivendita di farine prodotte dal loro mulino con cereali della zona e altri prodotti, sempre locali. Che dire? Positivissima esperienza, torneremo a provare la cucina!

In cucina la storia della cucina Monferrato si incrocia con la Liguria ad officiare i gnocchi veramente di patate locali, le tagliatelle veramente fresche e con funghi veramente nostrani dopo aver riassaporato una insalata russa veramente naturale nella maionese. Una prima prova dove la cucina a vista dello Chef Abrile rende l'esperienza del Piacere a tavola una ottima occasione per venire a Sassello. Le 5 generazioni di Mugnai Assandri, ora con il sig. Diego ospitano una ottima "Trattoria" .

Se potessi darei 10 stelle. A Sassello, un ristorante superlativo in un contesto assolutamente delizioso. Eravamo in giardino sotto una pergola con intorno prato e alberi, il menù breve con piatti tutti buonissimi della tradizione locale ma anche no, e una carta dei vini fornita e ben scelta. Nel locale c'è anche un piccolo angolo mercatino con prodotti alimentari e di artigianato locale. Tutti gentili e sorridenti, il prezzo è giustamente adeguato alla qualità ottima dei ingredienti e del livello. Lo raccomando assolutamente.

Posto incantevole, ben arredato, il dehore è meraviglioso. Cibo di qualità, porzioni contenute, prezzi giusti. Personale simpatico e cordiale.

Bravi tutto molto buono, complimenti al sommelier davvero preparato!!!!! Ottima accoglienza bellissimo posto

Davvero bello il locale, mi è piaciuto molto lo stile industriale con le impalcature e i lampadari a goccia un contrasto davvero bello e particolare (la cura nel dettaglio la si vede anche da qursto:vedi la foto, ogni tavolo una boccia di vetro con un fiore fresco). I piatti favolosi, semplici e curati come il servizio impeccabile. Davvero un gioiellino accanto al mulino che ci hanno fatto visitare.. Dove arte e passione si uniscono in un paesino che solo chi ama scoprire la Liguria meno turistica può guastare

Ristorante con negozio annesso, con prodotti locali eccezionali, vera perla, è bellissimo mangiare con tutti i prodotti dei contadini e maccellai del posto, in più il loro Moonshine è buonissimo

Una gemma. Personale squisito, si son fatti in quattro per "ristorarmi", come ha ben detto lo chef (ero fradicio in bici da un acquazzone); i piatti erano ottimi, ho preso un minestrone, una polenta e il tiramisù allo zafferano che mi hanno riconciliato col mondo. L'ambiente è accogliente, easy ma elegante, contiene oggetti e stili diversi che si amalgamano perfettamente. La cucina a vista dalla sala è uno spettacolo, usano prodotti del territorio di cui viene indicata la provenienza, se ne può comprare una vasta scelta. Musica del tipo e del volume giusti per rilassare in sottofondo, si nota in tutto una grande attenzione, nulla lasciato al caso. Non sono di zona, quindi son stato molto fortunato! Da tornare senza dubbio (col sole)

Ristorantino piccolo ma molto carino. Ottimo il cibo. Personale molto gentile. Lo consiglio vivamente

Esperienza invidiabile e probabilmente invidiata da molti. Piatti studiati nei minimi particolari senza comunque perdere il gusto della tradizione e il sapore dei prodotti genuini Il personale è MOLTO paziente e CORDIALE

Location caratteristica di fianco ad un torrente. Si mangia comodamente in un prato ombreggiato. Piatti semplici, con materie prime di assoluta qualità, che rispecchiano il territorio. Servizio professionale con ragazzi davvero gentili. Qualità /prezzo ottimale.

Tutto ottimo... un solo appunto tecnico.. le tagliatelle alle cime di rapa secondo me avevano bisogno di un minuto in più di cottura...

Posto bellissimo e si mangia BENISSIMO, complimenti al cuoco e a tutto lo staff super mega gentile. Prodotti locali, resi ottimi dal cuoco... posto bellissimo... bravi ragazzi

Decisamente un bella esperienza. Una ventata di novità e una buona idea per rinnovare l'offerta della zona. Giovani, volenterosi e competenti, i ragazzi del locale ti spiegano per bene i loro piatti e da dove vengono i prodotti. Tutti i prodotti sono locali e la qualità è ottima. L'unica cosa che cambierei è l'acustica dell'interno, ma questo non cambia il mio giudizio sul posto. Ci tornerò sicuramente