Recensioni di Mattia Cordella - Cucina Di Mare, Santa Maria di Leuca

Lochescio voto diesci. Dalle vetrate sei un tutt'uno con il mare. Ottima qualità del pesce e servizio attento e cordiale. Bella spiegazione dei piatti da parte dello chef Mattia, molto giovane e in gamba, che ha fatto trasparire tutta la passione per il suo lavoro.

Il locale è situato in una terrazza a strapiombo sul mare, con vista sul golfo, che di sera al tramonto rende tutto più affascinante. Siamo stati accolti dal proprietario che ci ha suggerito di prendere questo drink di benvenuto (a pagamento). Il piccolo aperitivo con cui l'hanno accompagnato era un tantino misero,un po' di formaggi e quattro pezzettini di focaccia un po' stantia,quindi questo è decisamente da migliorare. Antipasti:il fritto buono,anche se c'erano delle crocchette probabilmente non fresche perché tutte uguali, però nell'insieme buon piatto. Il calamaro ripieno nota dolente della serata,il piatto meno riuscito. La descrizione che ne danno sul menu ti fa aspettare qualcosa di totalmente diverso da ciò che arriverà poi in tavola;quello che si presenta sono tre calamaretti ripieni con qualche vongola in questo guazzetto di pomodoro un po' insapore. Primi buoni, sia il riso al salto con gamberi, che i ravioli di carbonara con tonno. Anche il dolce, la tartelletta di frolla con bavarese alla vaniglia, molto buono e delicato. Do quattro stelle anche per la struttura, e nel complesso consigliato perché comunque è un'esperienza mangiare su questa meravigliosa terrazza. Il servizio un po' distratto ma gentile. Prezzo tra i 50 e i 60 euro a testa vino escluso.

Siamo stati in questo ristorante con 3 bambini e vederli soddisfatti della cena non ha prezzo. Personale cordiale e attento alle esigenze di tutti e predisposto a consigli sulle portate, nonché sul vino (che abbiamo gradito molto). Servizio, dunque, eccellente. Pietanze di pesce di prima qualità e tutte molto buone. Location che affaccia sul mare. Ci siamo trovati bene e il prezzo rispecchia a pieno servizio e qualità. Torneremo. Consiglio a tutti.

Locale veramente di pregio, sia per la location sia per la ricerca che c'è dietro ad ogni singolo piatto. La qualità delle materie prime è a dir poco ottima, così com'è il modo in cui vengono preparate. Personale giovanissimo ma molto preparato, educato e poco invadente. È un locale che offre veramente una bella esperienza culinaria, complimenti a tutti! I prezzi sono alti, ma in linea con quello che il ristorante offre. 3 antipasti - 1 primo - 1 secondo - 2 sorbetti - 4 calici di vino - 2 amari = 180 euro (spesi veramente bene)

È uno di quesì che difficilmente si dimenticano. Per la cucina? Senza dubbio sublime ma sarebbe riduttivo. C’è anche qualcos’altro, c’è il fattore umano, c’è l’accoglienza, il farti sentire il benvenuto ospite e non il semplice cliente. Grazie per la splendida serata, rimarrete nel nostro cuore come d’altronde tutto il Salento, in cui non lasciamo nulla ma portiamo via tanto. A presto.

La terza generazione di questo ristorante vola molto alto!!! Mattia in cucina propone piatti di altissimo livello e il padre in sala ti fa sentire a casa. Location incredibile sul mare!

Location incantevole, curata nei minimi particolari. Servizio eccellente. I piatti sono il risultato di una elaborazione che li rende belli, buoni, digeribilissimi e unici. Grande chef!!! Durante il ricevimento sembrava essere su una crociera di lusso, con un panorama mozzafiato! Almeno una volta nella vita bisogna andare!

Location curata con panorama mozzafiato, cucina eccellente e servizio ottimo. Complimenti

Esperienza davvero favolosa! Location unica con una vista a strapiombo sul mare da togliere il fiato. Piatti innovativi con materie prime fresche e di qualità. Insomma, Mattia è come sempre una certezza. Prezzi in linea con l'offerta enogastronomica. Consigliatissimo!

Complimenti allo Chef e allo staff, un posto incantevole ed una cucina di alto livello. Una passione incredibile, per noi una grande esperienza 🙂🙂 👏👏👏