Menù di Hofschenke Pfeiftal

Antipasti: - Insalata mista con formaggio di capra e noci - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Zuppa di verdure di stagione - Polenta con funghi porcini e formaggio - Tagliere di salumi e formaggi tipici Primi piatti: - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi alla bava di formaggio - Lasagne al ragù - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Spätzle con speck e formaggio Secondi piatti: - Cotoletta alla milanese con patatine fritte - Filetto di maiale con purè di patate e verdure - Spezzatino di cervo con polenta - Costoletta di agnello alla griglia con verdure saltate - Trota alla griglia con contorno di verdure Dolci: - Strudel di mele con gelato alla vaniglia - Panna cotta con salsa di frutti di bosco - Tiramisù - Mousse al cioccolato - Torta di noci e mandorle Bevande: - Vini della cantina locale - Birre artigianali - Acqua minerale - Bibite analcoliche - Caffè e liquori vari