Menù La betulla a San Bernardino: Sfoglia il menù completo

Entrée

Scaloppa di fegato d´anatra e radicchio tardivo ed aceto balsamico

13.00 €

Lumache di Coazze in spiedo nel pane alla nocciola tonda gentile piemontese sulla spuma di sedano rapa

13.00 €

Cipolle di Andezeno cotte sotto sale, farcite di creme fraiche, uovo di quaglia e bacon, a finire la grattata di tartufo nero di Norcia

13.00 €

Plat

Riso carnaroli con barbabietola e gorgonzola dolce naturale

13.00 €

Gnocchi di patate e zucca mantovana sulla fonduta di lait brusc, burro salvia ed amaretti

13.00 €

Hamburger di vitella al Nebbiolo, tegamo di cipolle agre e grattata di tartufo nero di Norcia

18.00 €

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