Gianni
Data recensione: 2018-12-23
Data recensione: 2018-12-23
+5
La pizzeria è centralissima, praticamente difronte al tribunale di Salerno.
Il locale è bello, comodo, spazioso ed è stato rinnovato da pochi mesi.
Molto pulito anche nei servizi igienici, cosa che non guasta mai,visto la maggior parte dei locali pubblici che sono sempre sporchissimi.
Per parlare di pizza, si intuisce che c’è uno studio approfondito sugli impasti; non a caso scambiando quattro chiacchiere con Daniele il proprietario, mi ha confermato che sono anni che studiano ed evolvono i loro impasti e che usano farina di tipo 1 per la preparazione dell’impasto, al fine di rendere la pizza “pulita” è molto leggera.
Abbiamo mangiato diverse pizze tra cui una margherita con fior di latte, una bufalina con la mozzarella di bufala e una pizza chiamata pistacchiosa, veramente particolare con crema di pistacchio di Bronte e mortadella IGP. Tutte indistintamente molto buone e leggere.
Insomma in definitiva il locale merita molto perché tutto viene curato nei minimi dettagli, complimenti a tutto lo staff Macina a Pietra.
🎉 Unisciti a 7 persone che hanno già organizzato la loro cena perfetta qui