Recensioni di Svario Pizza/bar, Roma

Pizzata di famiglia sabato sera. Prenotazione per le 20 rispettata. Servizio cortese ed attento. Ci hanno offerto gratuitamente anche un assaggio di pizza e microboccettine di cocktail di loro produzione durante attesa. Preso tre pizze (una amatriciana, una focaccia tartare di tonno ed una margherita per mio figlio), una patatina fritta, una crocchetta di bollito, un'acqua grande e una birra media. Speso 46 euro. Le pizze sono risultate tutte molto basse e croccanti all'assaggio e con ingredienti davvero buoni. Lo consiglio vivamente.

La pizza da paura romana bassa ae scrocchiarella! E non trovi le solite pizze noiose ma delle vere e proprie creazioni di un pizzaiolo/chef! Tutti i frittini sfiziosi, i cannelloni fritti, le conchette...tutto da paura! C'è un grande bancone bar all'interno dove i simpaticissimi barman ti creano i cocktail abbinati alle pizze(scritti sul menù)... Ci tornerò sicuramente più e più volte! Bravissimi

Pizza spettacolare, impasto romano al top. Senza paragoni. Bravissimi.

Ci sono stata per la prima volta ed è stata una piacevole sorpresa! Tutto curato nei minimi dettagli, dagli arredamenti al cibo. Nuove idee tutte ben riuscite. Il supplì classico ha un ragù che risveglia i sensi. Ho mangiato una delle pizze speciali di Svario ( capricciosa al contrario) veramente ottima. Personale gentile e sorridente. Ci hanno anche offerto un entrée abbinato ad un cocktail. Buoni entrambi!! Assolutamente da riandare!!!

Il menù è pieno di proposte innovative, con accoppiamenti riuscitissimi e ingredienti di alta qualità. Lo staff è preparato e gentilissimo, il servizio rapido e preciso, e l'ambiente è davvero piacevole. Torneremo sicuramente!

Ho festeggiato qui il mio compleanno e sono stati veramente gentili ospitali, la pizza è buona ma i fritti sono le vere star. Anche i dolci non male. Erano in pochi a servire il weekend quindi un po' lenti ma sempre gentilissimi. I cocktail della loro lista buoni, innovativi, ma anche su i classici sono bravissimi.

Locale curato nei dettagli e accogliente. Personale simpatico e disponibile. Consigliatissimi i fritti in particolare modo il supplí classico. Buona scelta di pizze (alla romana dunque molto sottile). Io ho ordinato una radicchio. Prezzi onesti.

Semplicemente la pizza più buona che ho mai mangiato finora creata dal pizzaiolo, un ragazzo studioso della pizza che è il numero 1 in assoluto. Tutto il locale è eccellente, il personale è molto competente e disponibile. Insomma a mio parere non ha pari...

Siamo assidue clienti in quanto la loro pizza é per noi la più buona di tutta Roma, con accostamenti e farcitura veramente azzeccate e di ottima qualità. Ci ha sorpreso molto la coctelleria, servita da un personale molto molto competente e l'ambiente accogliente ci fa passare serate piacevolissime. BRAVISSIMI

Ottima romana con una buona proposta anche di condimenti più coraggiosi, come la tartare, che ho provato nella loro caratteristica conchetta, e una tonno e cipolla 2.0, con prosciutto di tonno, davvero ben riuscita. Il bar propone cocktail ben riusciti abbinati alle pizze e anche i fritti risultano sempre di alta qualità.

Cena per 4 ieri sera. Locale curato ed ottimo servizio (in attesa del tavolino un bel calice di bollicine di benvenuto al bar). Personale iper cortese, presente ed attento. Disponibili anche per il cane di piccola taglia dei nostri amici. Ultimamente ci piace girare per pizzerie alla ricerca della pizza "perfetta" e devo dire che questo locale rientra nella nostra top 5. Onestamente inaspettato. Davvero buona in particolare la focaccia "frescona", con i datterini caramellati (gialli e rossi), perfetti con la burrata ed a contrasto con la sapidità del prosciutto crudo. Buonissima anche quella con la mortazza burrata e pistacchio. Focaccia sottile al punto giusto, ma soprattutto croccante ("crunch" al taglio). Da tornarci per provare la roastbeef (abbiamo avuto un assaggio della carne offerto dalla cucina, peraltro con delle carinissime fialette da bere tipo ponch). Super consigliato. Prezzi onesti, soprattutto qualità ed originalità dell offerta.

Ho voluto provare questa pizzeria dopo averne letto bene su un sito qualche mese fa, quando aveva aperto da poco, e devo dire che è un posto che ho apprezzato molto. Già il locale in sé è accogliente, vivace, i tavoli sono abbastanza ma tutti ben distanziati, e, cosa particolare per una pizzeria (come si evince dal nome, "pizza bar"), c'è un bancone per i vari cocktail fornitissimo. Quanto al cibo, il supplì era ben fatto, l'unica nota è che forse era un po' piccolo e tre euro risultavano un po' esagerati, mentre la polpetta di bollito che ho assaggiato era molto bene fatta (pure questa a mio avviso costava un pochino, cinque euro forse sono un po' troppi, ma comunque era buona), poi abbiamo preso una conchetta, una sorta di taco di pizza, questa molto buona e originale. Quanto alle pizze, chiaramente romane, sottili e molto croccanti, ma, nonostante questo, si notava comunque un'alveolatura, abbiamo provato quella con il manzo e quella con il tonno; entrambe molto particolari ma molto ben fatte, leggerissime. Insieme alle pizze, oltre alle birre e ai vini, consigliano dei cocktail, e il loro spritz che ho provato, anche se non molto alcolico, era aromatico e molto piacevole. Per i dolci, la tartelletta con meringa e crema al limone era ottima, mentre la cheesecake purtroppo non altrettanto. I ragazzi e le ragazze al servizio ottimi, unico appunto, forse, è che per qualche cosa i prezzi sono un po' sopra la media (intendo di locali di buon livello), per il resto assolutamente consigliato. Probabilmente sarebbe da quattro stelle e mezzo, ma essendo una nuova apertura e tutti ragazzi, va premiato

Locale accogliente ed ha anche i posti all'esterno! Ci ho mangiato solo la sera che è a base pizza, ma ogni stagione ha un menù nuovo... è anche un "pub" con qualcosa in più! In cucina usano solo ingredienti che ritengo eccezionali per sapore e qualità! La fantasia degli ingredienti dei piatti è sempre azzeccata e poi ti danno sempre un micro cocktail con assaggino di benvenuto che ti lascia senza fiato! CONSIGLIATISSIMO!

Pizza romana molto buona. Cocktail particolari e ben fatti. Personale molto cortese. Da ritornarci e da consigliare

Classica pizza romana finissima e con prodotti di qualità.....se si vuole passare qualche ora in tranquillità e gustare una buona pizza è da provare sicuramente

Il locale è davvero grazioso e con un arredamento diverso dal solito. Ho apprezzato che ci fosse una sala separata con un maxi schermo per chi ama seguire la partita, così da non farla vedere per forza a tutti i commensali. Sul tavolo già la rondella per tagliare la pizza, molto apprezzato. Lo staff gentile e abbastanza attento. Le pizze romane cotte al punto giusto con ingredienti di qualità e in abbondanza. Lo consiglio 😉